看着眼前石块垒砌的灶台、木桶和竹管等等器物。
张志和周涵都被看愣了。
“这是干什么用的啊？”
周涵不解的问道。
“这是酿酒的东西。”
“昨晚把粮食发酵了一夜，时间短了点儿。”
“但也够用了。”
赵崇跟身边的赵安顺和亲卫们吩咐了几句。
众人便按照他的要求，分头去点燃木柴。
该加水的加水，该投料的投料……
张志疑惑的看着众人忙碌不已。
不一会儿，随着炉灶内的火焰熊熊燃烧，木桶内的蒸汽顺着竹管不断蒸发。
赵崇仔细的盯着一整套的蒸馏过程，现在就等这熟悉的酒香味飘来。
因为他以前就喜欢喝上两杯。
但酒量不大，平时也就是六七两的样子。
状态最好的一次，就是跟相好的同学拼酒时，五十多度的白酒喝过一斤三四的量。
只能算是喝酒人中等的水平。
酿酒他从未酿过，但也知道该如何蒸馏酿酒。
其实酿酒的技艺并不难，最重要的就是看粮食和水质。
现在的赵崇，只管等待着自己在这个世界酿造的第一桶白酒问世……
随着时间不断的流逝，蒸汽弥漫间。
只见最末端的竹筒处，一滴滴的水珠滴落酒坛。
一阵奇特的香气迎面而来！
随着水珠越来越多，汇聚成涓涓细流。
香气顿时扩散在庭院之间。
“这是什么香味，闻着好特殊啊！”
周涵瞪大眼睛，大步走到竹筒前问道。
“这是酒水的香味。”
“但是闻着，比以往的酒水香气更加浓郁几倍！”
“小崇，你这是酿的什么酒？”
张志惊讶问道。
“我酿的酒，绝对比你们喝过的水酒更加给劲儿数倍之上！”
“来人，弄几个碗咱们先尝尝新酒。”
赵崇笑道。
“喏！”
四个亲卫赶紧拿来瓷碗，接了几碗白酒。
三人站在石桌旁，看着碗中的白酒。
还没喝，刺鼻的酒气已经让周涵皱起了眉头。
“这是酒水？”
“这闻着就不敢喝啊。”
周涵看向赵崇。
“这才是真正的酒，你只要喝过一次。”
“就永远忘不了它的味道。”
赵崇笑着端起酒碗，在鼻孔出仔细的咻闻着。
熟悉的酒香味，让他感觉心中异常的舒坦。
不过这可是头酒，度数高达七十度以上！
这种头酒还能兑成更多低度的白酒，那可是大笔的银子啊！
虽然发酵时间有些短，这次酿出来的酒，度数可能会低一些。
但已经远超这个时代的发酵酒太多太多了。
而且，他昨晚想了半宿之后。
赵崇对酒水的生意，也有了自己的打算……
因为在这个时代，科技落后农业不发达。
产出的粮食百姓都不够吃，要想大规模的酿酒。
就必须得到陛下的旨意才行。
但赵崇有足够的把握，能够让皇帝陛下为自己的酿酒大开绿灯。
轻轻抿了一口酒水，感受着火烫的液体顺着喉咙一路顺着肠子流淌下去。
浑身顿时如同火烧一般……
“就是这个味儿！”
赵崇兴奋的双眼放光。
“就这么喝吗？”
周涵疑惑的端起酒碗，按照以前的习惯，猛地就干了一大口。
咳咳……
他顿时咳嗽不止，脸色一下子变得通红，赶紧放下了酒碗。
“谁让你这么喝的，小崇只是喝了一小口。”
“这酒水，闻着味道就知道非同一般。”
张志呵呵笑道，自己也学着赵崇浅浅品尝。
但是瞬间，他的眼神比起赵崇还要更加的闪亮……
“这酒好烈啊！”
“就这么一碗酒，足以醉倒一名壮汉呢！”
张志惊呼道。
“没错，这酒容易让人醉。”
“但它也有更多的好处，御寒和治病。”
“尤其是在北方的冬季，有这么一碗酒。”
“你想想，哪有人会拒绝如此的好物？”
赵崇笑道。
“小崇，私自酿酒跟宰杀耕牛一般。”
“那可是重罪啊！”
“要是在家里酿酒，自己喝也就罢了。”
“用它来赚钱，户部和良酝署都不会放过你。”
“陛下也不会任你胡来。”
张志提醒道。
“良酿署……是负责管理酿酒的官府？”
赵崇还没弄清楚大安帝国的一些官府机构。
这是第一次听闻良酿署的存在。
“良酿署就是管酿酒的官府。”
“属于内库府的下属府衙，管理帝国内的所有商业酿酒和售卖。”
“各郡都有良酿署呢。”
“官员和百姓想要大批量购买酒水，都得跟良酿署打交道。”
张志说道。
“我去，管的这么严格！”
“不要紧，我会去找陛下谈谈。”
赵崇长见识了。
但他并不担心，管他什么官府，只要能搞定陛下就行。
其实良酿署这种专门给宫廷供应酒水，并管理古代酒水酿造售卖的官府。
在隋唐之前就已经出现了，在明代时也曾被称为良酿署。
“崇哥，你这酒太烈。”
“就算良酿署不管你，估计也没多少人来买。”
周涵