任何一门生意，都需要了解市场上的行情。
快餐盒饭生意尤为如此！
如果不进行前期的市场调研，只会导致一个结果，那就是价格虚高！
顾客们来买快餐，主要图的是经济实惠，就算价格比他们的心理预期只高出一点，那也会对销量造成很大的影响。
虎子带着李承乾和翠儿，去了光德坊的漕运码头做市场调研，叶青和贺兰英也没闲着。
市场调研需要做的，可不仅仅是调查价格，确定成本也是很关键的一项。
两人一同去了西市，在贺兰英的介绍下，叶青见到了西市中数一数二的大菜贩子。
让叶青意外的是，这位大菜贩子不光是个女子，而且还是个容貌很美的妙龄少女！
这年头，开始流行女人当家了吗？
当初弄中秋套装的时候，和贺兰英的初次见面也是这样！
三人在西市的一间酒楼里见了面。
少女一进门就看见贺兰英了，顿时像一只欢快的小蝴蝶，来到贺兰英身边，牵着她的手叽叽喳喳说个不停。
贺兰英和少女的关系似乎很好，你一言我一语，说起来没完没了。
“咳咳——”
“贺兰小姐，是不是先介绍一下？“
贺兰英白了叶青一眼，“你着什么急呀？”
“不就是想打听蔬菜和肉类的价格吗？告诉你，别看檀儿妹妹是女子，可论起做生意，她可比你厉害多了！”
“长安城中有近三成的蔬菜和肉类，都是檀儿妹妹供应的，几句话就能跟你说明白！”
“这位就是叶公子吧？”
韦檀儿一双美目上下打量叶青几眼，笑吟吟的说道：“这几天，叶公子的大名，长安城里可是传遍了，一直无缘得见。”
“今日一见，果然不凡！”
说着，给叶青行了一个无可挑剔的侍女礼。
叶青拱手还礼，“檀儿姑娘有礼了！”
贺兰英拉着韦檀儿的手，道：“檀儿妹妹，我跟你说，生意归生意，你平时可要离姓叶的远点，他可不是什么好人！”
叶青脸一黑。
“你平时就跟别人这么说我的？”
贺兰英瞥了他一眼，道：“我有什么地方说错了吗？你像个好人吗？！”
“那也总好过动不动就把人打伤！”
叶青翻了个白眼。
“你！”
贺兰英大怒，刚要起身，韦檀儿连忙将她拦住，道：“贺兰姐姐，还是赶快说正事吧！”
贺兰英狠狠的瞪了叶青一眼，道：“有问题就快问！”
叶青撇了撇嘴，转而看向韦檀儿。
“檀儿姑娘，应该是出身于长安韦氏吧？”
刚才一听见韦檀儿这个名字，他心中就有所猜测。
长安韦氏，那可是足以跟贺兰家媲美的世家豪族！
整个长安城，三成蔬菜和肉类的供应，可不是个小数目！
像这种关乎到民生的买卖，大多数都掌握在世家豪族的手中。
如果根基不够深厚，早就被别人夺走了！
韦檀儿饶有兴致的看着叶青。
“小女子的确出身于长安韦氏，不过并非韦氏主脉，和大房也攀不上多少关系。”
那就对了。
世家豪族做生意，从不会让主脉的人出面，一般都是让旁支的人来掌管。
不过，即便是韦氏旁支，也很不简单了。
后宫之中，地位仅次于长孙皇后的韦贵妃，就是韦氏旁支出身。
“原来如此”
“叶某托贺兰英将檀儿姑娘请来，想询问一些生意上的事情，希望檀儿姑娘能帮叶某解惑！”
韦檀儿抿嘴一笑，“叶公子的中秋套装，已经成了做生意的典范，小女子佩服的很呢，若是有问题，叶公子但讲无妨！”
叶青主要是想问问，长安城里各种蔬菜和肉类的价格，以及批发价格。
除此之外，还有城外近郊的价格。
像这种信息，基本上是无法靠打听而得知的。
尤其是批发价，那都是菜贩子之间的秘密，轻易不会告诉旁人。
一旦被竞争对手知道，很容易陷入价格竞争中。
而韦檀儿这种大商人，就不存在同样的顾虑了。
就算他们的批发价被人知道，也没人能竞争得过他们。
一提起生意上的事情，韦檀儿顿时暴露出一种商业女强人的气质！
“叶公子还真是问对人了！”
“就以长安城最为常见的苋菜为例，同样的货，城内和城外的价格有着天壤之别！”
“不同的季节，菜价当然也是不一样的。”
“从现在的季节来看，若是到城外批发苋菜，价格最低可以做到三文七厘一斤，但这是批发上百斤的价格，批发上千斤的话，价格还能再下降四厘左右。”
“到了城内，批发价至少要高出一倍以上，而且在城内批发，量越大是越贵的。”
“这和城内的税收制度有很大关系！”
叶青认真的听着，不时点点头。
听起来很复杂，实际上更复杂！
一斤蔬菜贵上两厘，十斤就是两文，一百斤就是二十文了！
长安城中有数不清的力工和小商贩，想要喂饱他们，光是一顿饭的蔬菜采购量，那至少都是万斤为单位的！
这可都是成本！
除此之外，还有大量的人工成本，运输成本，保鲜成本
总而言之，做生意不是那么简单的。
想要赚大钱，辛苦和付出是难免的。
贺兰英坐在一旁，像听天书一样，眼睛里都开始转小圈圈了
叶青和韦檀儿聊起来就没完了，午饭就在酒楼解决的，吃饭的时候还在聊。
吃完午饭，两人还没说完，贺兰英实在是听不下去了，干脆独自出去溜达。
再回来的时候