掌柜的无奈地说道：“老侯爷，这个时候还管他可不可靠，整个帝都都没有盐了，现在谁能弄到盐，我们就得靠谁啊！”
听到掌柜的话，老侯爷也点了点头。
毕竟现在整个帝都都缺盐，听说宫里连太子都要喝粥了，既然现在有人能弄到盐，你怀疑他不可靠，人家他扭头就能找到别人，根本不在乎卖不出去。
“那他要多少银子？”老侯爷问道。
掌柜地说道：“怪就怪在，人家不要银子！”
“不要银子，那要什么？”
“说是现在银子不值钱，粮食太贵了，所以人家想要换粮食，一两细盐换一百斤粮食！”
“要粮食？”
这时候，老侯爷感觉到一丝不对劲。
“一百斤粮食太多了吧！”
“侯爷，真的不算多，这种品质的细盐比宫里用的都好，就是平时卖也得一两银子左右，而粮食普通时候卖，也就要八九十文钱而已，一百斤粮食也不过才一两银子左右，更何况现在盐是急缺，这么算的话，其实价格不贵！”
张钟眼神一亮，急切地说道：“爹，换吧，这买卖不亏，我们用粮食换来的盐，到时候还能加价卖出去，绝对是稳赚不赔的。”
“是啊，老侯爷，现在粮价标这么高，根本就卖不出去，与其堆在仓库里烂掉，不如就换成盐，然后高价卖给世家和豪门的达官贵人手里，价格绝对能翻一番呀！”
老侯爷想来想去，点头说道：“我不换，估计也会有其他人换，用粮食换盐也不算是卖出去了，也不算是违背了五百文一斤的粮价，那就换吧！”
“咱们粮行仓库里还有多少粮食？”
掌柜的心里算了算说道：“差不多五千石！”
“拿出一半来，换成盐！”
听到老侯爷的话，掌柜的连忙点了点头。
这个决定，绝对是明智的，以现在帝都缺盐的状况来说，这一批盐就算卖出去也是血赚。
而他们不知道的是，像这样的场面，已经在帝都不少酒楼在不断上演。
这几日因为帝都的粮价太高，很多酒楼和食肆都因为买不起粮食而暂时停业了。
而像是一品楼，食乐坊这样的大型酒楼，因为后面有粮行的东家的支撑，所以才能继续干下去。
江辰的目的就是派人到这些酒楼里谈食盐的买卖。
很多人都跟老侯爷的看法一样，与其让粮食卖不出去烂在仓库，倒不如直接换成时下最重要的细盐。
此时在羽林卫大营，雷纤画派人又拉来了一车私盐。
这段时间都府尹跟城卫军一起打击了不少私盐贩子，这些人从各个渠道弄来盐块随意加工之后就卖了出去。
不过这些人大多不懂得怎么给盐提纯，也不懂得化盐为水后再煮沸消毒的原理。
私盐贩子们只是简单地加一些颜料和石粉什么的，再磨碎了就直接卖。
反正价格低廉不愁销路，这些私盐不仅脏，甚至很多还有毒，不少老百姓都深受其害。
“这是这几天查抄的一家私盐贩子库房，一百多斤盐块都拉过来了！”
雷纤画看着江辰问道：“江辰，你知不知道东南水患的灾民们，马上就要来帝都了？”
“知道！”
江辰点了点头。
“那你知不知道，因为你把粮价定在五百文一斤，现在整个帝都的老百姓恨不得扒了你的皮？”
“我也知道！”江辰依然点头。
雷纤画气的拎起他的衣领说道：“那知不知道，太子殿下在朝廷里为了保下你，已经付出了多大的代价，如果这次咱们失手的话，无论是帝都的老百姓还是那十几万的灾民，恨不得活撕了你。”
“这个，我也知道！”
江辰笑了笑说道：“可我这不是正在想办法嘛，你告诉太子殿下让他再撑两天，马上就会有转机的。”
“转机是什么啊，我们现在最需要的就是粮食啊，十几万灾民到了，如果没有粮食的话，很容易引起民变的。”
看着江辰一脸不在乎的还在熬盐，雷纤画上前一把将他手里的木勺抢过来丢到了一边。
“你到底有没有听我说话呀！”
江辰笑了笑，刚要说什么，在羽林卫营地的大门口，一群人拉着马车走了进来。
“江大人，您的办法真是太有用了，这次我们刚下山，就换了两万石粮食。”
曹豹等人一脸的喜色地上前。
“两千石？”
听到这个数字，雷纤画心中一动。
在大周一石粮食有一百二十斤，这两千石粮食都够一万人吃半个月了。
“这粮食是从哪里弄来的？”
“用盐巴换的呀，江大人说了一两盐巴换一百斤粮食，我们用了这几天出的百十来斤细盐，就换来了这么多粮食！”
曹豹激动的说：“而且这一切都还是开始，以后还会越来越多的。”
“盐巴怎么能换粮食？”
雷纤画感觉自己有些转不过来脑子，江辰是怎么操作的，只是用细盐就换来这么多粮食的。
“当然能换！”
江辰笑道：“既然三皇子和忠勇侯府想要抬高粮价，那我就让银子失去作用，现在整个帝都的盐都在我的手里，只要对盐有需求的人，我自然是想换什么就换什么，想换多少就换多少！”
看着被拉来的一车车粮食，江辰吩咐道：“曹豹，接下来，这些人应该倒卖我们细盐赚不少钱，你去告诉他们提高价格，一两细盐要换两百斤细粮或者三百斤的粗粮。”
“等灾民到帝都的时候，把四大粮行库存的粮食全都换光，然后让灾民都来羽林卫大营工作，管他们吃饭，让他们干活。”
“是，江大人！”
曹豹连连点头。
时间过得很快，四五天后陆陆续续便有灾民开始抵达了帝都。
“爹，娘，我饿！”
灾民中不少孩子来到帝都后看到街上卖的热气腾腾的包子，拉着父母的