等柳家一人灰溜溜的离去,看热闹的村民也慢慢散开。
此时夜色也爬上了苍穹,一轮圆月悬挂在上空,散发的月光如瀑布般倾泻而下,照亮回去的路。
裴嫂子虽然脸上挂了彩,但脸上笑意却从没断过,她挺直腰走在最前方,那模样似是打了胜仗大将军。
唐春跟在后头,眉眼也沾了几分笑意,她伸手捋了捋秀发,这时一旁的熊美玉凑过来,一脸敬佩的道。
“唐娘子,你可太厉害了。”
几句话便让那几人赔礼道歉。
唐春有些不好意思的垂下眼眸,柔声解释:“他们本就不占理。”
熊美玉极其认真的点点头,她也见过不少无耻不要脸皮的人,可从未见过这般无耻不要脸皮的人。
今个算是涨见识了。
待五人抵达院门口,裴言泽才开口:“嫂子,我先回去了。”
他牵着马绳,一直跟在唐春身后,目光时不时落在前方这娇小的小娘子身上。
裴嫂子“欸”了声:“行,晚点我把饭送去。”
裴言泽也没推辞,轻嗯了声后,就牵着麻绳继续朝前走去,等驴车上猪头等搬下去后,何大也驾驶的驴车离开。
院内灯火通明,自熊美玉冲上去替自个拉住那柳巧儿,裴嫂子就把她当自家人,她知晓唐春卤猪头之前的步骤,边帮忙从厨房搬柴火边道。
“阿春,你在这教阿玉,我去把热水给烧起来。”
唐春眉眼含笑:“好。”
许是打了胜仗回来,裴嫂子心情极好,在烧热水时,嘴里还哼着不知名的歌谣。
而唐春站在院外,先将柴火摆放在猪头周边,随即将其引燃。
熊美玉有些疑惑问道:“唐娘子,这是作甚?”
唐春解释:“去猪毛。”
熊美玉诧异的抬起头:“这样有用吗?”
起身在宰猪时,猪身上那些毛发都被被刮的干干净净,但有些地方无论怎么处理,都没有办法处理干净。
就例如猪头,猪头看起来干干净净,但只要你够仔细,你会发现猪耳朵下方,摸起来全是硬硬的毛发,还有猪鼻子两侧。
唐春想了想:“等火熄。”
橘红色的火焰在月光下摇曳摆动着,等厨房内的热水烧的差不多,火焰也疲倦无力的趴在快要烧尽的黑色木碳上,随着“咔嚓”一声,那黑色木碳断成三四小节破碎成红宝石安静的躺在四周。
熊美玉心急想上去将猪头给扒拉出来,却被唐春给伸手制止。
“等等,若烫伤了就得不偿失了。”
熊美玉这才乖乖的站在原地,目光却死死盯着地面上那烧成黑炭一样的猪头,心里忍不住嘀咕着。
这猪头都烧成这样的,还能吃吗?
可很快她的猜测就被狠狠的打脸。
唐春并没有自己动手,而是喊熊美玉去厨房内端一盆温度适中的温水出来,将烧黑的猪头放入其中,用晒干的丝瓜囊用力刷洗。
片刻功夫,黑不溜秋的猪头变的金灿灿,那坚硬的毛发更是被烧的干干净净。
熊美玉顿时愣在原地。
她觉得自己这几年的猪白杀了。
唐春也没打算藏着掩着,这猪头清理好后,就开始卤,反正那卤料包的香料只有自己知晓,故此卤之前的步骤,她也教的极其认真。
等忙活差不多,唐春的肚子也饿的不行。
裴嫂子那边已经把熊美玉带的那副猪下水清洗干净,正过来想问问怎么弄,上次那个猪肝她吃过一次可是念念不忘。
一副猪下水包含猪肝、猪心、猪肠、猪肺、直肠、猪肾。
唐春看了一眼:“裴嫂子,我来弄吧。”
猪下水这东西一旦做不好,那味道也是一言难尽,裴嫂子巴不得唐春来呢,连忙把位置让出来。
唐春处理的也很见到,猪心猪肠拿去卤,猪肝用腌辣椒爆炒,猪肾有两个,但必须要剔除那里面的白膜,若不然口感会带着浓烈的尿骚味,她索性做个麻辣水煮腰花。
想到都是肉,吃多了会腻,唐春又凉拌了萝卜丝,做完这些,她将卤好的猪心猪肠拿出来放凉,随即切片放在碟子。
唐春见裴嫂子在在院内跟看着卤猪肉头的熊美玉聊的起劲,索性拿两个大碗装饭,许是怕裴二哥吃不饱,那两碗饭是被她压了又压,重的同块石头似的。
随即猪心猪肠夹了不少,还有猪肝猪肾,想着裴二哥同裴嫂子般嗜辣,将那麻辣水煮腰花快勺出大半。
弄完这样,唐春才喊道:“裴嫂子,再不给裴二哥送饭,他怕是要饿死了。”
聊的正欢的裴嫂子瞬间愣住,连忙转身去厨房,见唐春全帮自己弄好后,顿时心里一暖。
随即小声嘀咕着:“我就知晓阿春是心疼嫂子的。”
唐春笑了笑:“你路上小心些,我在家等你回来。”
裴嫂子高兴的“欸”了声,然后将饭菜都装进竹篮中,很快就消失在夜色当中。熊美玉也进了厨房,她直勾勾盯着那卤好的猪心跟猪肠。
“我可以先尝尝吗?”
她知晓这样很无礼,但熊美玉真的很想迫切的知晓它们的味道。
每次杀猪,那猪下水大部分是自个留下的,可这些味道极臭,煮起来吃,那味道都难以入口。
熊美玉还是第一次见人将猪下水做的这般好吃。
唐春拿起筷子夹了两片猪心跟两块猪肠碗里,然后递过去:“试试看,若觉得淡,可以蘸辣椒粉。”
熊美玉拿起筷子迫不及待地的尝了一口,入口是浓郁的卤香味,随即就是猪心那独特的细腻口感。
最关键,没有任何的异味。
熊美玉的眼睛不由瞪大几分,又夹一块猪肠,猪肠入口柔韧弹牙,肥而不腻,柔韧弹牙,特别是猪肠独特的油花包裹浓郁的卤香,香的让人两眼放光。
等她猪肠咽下,熊美玉愣愣的站在原地,然后眼眶发红的盯着面前的唐娘子,语气郑重而诚恳道。
“唐娘子,谢谢你,日后你就是