杨奶奶按着时间，把压在锅盖上的石头搬走，要起锅端馍了。太婆把柴火拨开，让火更小一点。
“呀！”杨奶奶掀开锅盖，探着头往里头看了一眼，就叫了一句不好。锅里原本应该白白胖胖的大馒头不如预期的大，而且好些还发青，杨奶奶欷歔几下，叹道：“完了，这馒头冻着了。”
一锅馒头蒸坏了，杨妈妈有点心虚，抿着嘴讨好的笑着看杨奶奶。杨奶奶给她背上拍一巴掌，“做什么怪样子！”说完总结经验给杨妈妈：“肯定是揉好之后冻着了，现在天凉了，揉好的馒头要放在屋子里醒，要不下次把炉子提到灶房保暖。”
杨奶奶把馒头都端出来，挑着好的收拾到一起，冻得厉害的放在一起。冻过的这些馒头一个个跟发育不良似的，颜色发青，馒头皮皱皱巴巴，个头还小。
杨奶奶挑着还算好的馒头，配着蒸红薯，晚上这顿饭照计划吃了。第二天，她就要处理蒸坏的馒头了。粮食是辛苦种下收割的，不到万不得已，他们是不愿意扔粮食的。经历过灾荒和粮食紧缺的年代，他们觉得扔粮食是要遭天谴的，哪怕是坏了的粮食，也要想办法补救一番。
发青得厉害的馒头没法吃，因为太硬了，不止咬不动，勉强吃进肚子里也怕不消化。杨奶奶就把它们切成小块，裹上面粉，做煮馍。煮馍和烩麻食、烩面片的做法类似，将土豆、胡萝卜、腐竹、木耳、黄花菜、花白、豆腐切成小丁，炒熟之后，加水，和馍块一起煮。煮馍原本应该用锅盔切块来做，不过发青的馒头也一样耐煮。
因为用了发青的馒头，杨奶奶觉得这个饭可能不好吃，炒菜的时候多加了几勺猪油进去，增加一点荤油味道，出锅前还打了两个鸡花，放了一把菠菜，希望今天的饭能好吃一点。
发青的馒头煮过之后意外的好吃，煮透了，吃起来不费牙，还保留了一点点嚼劲。杨妈妈作为当事人，一言不发地吃了两大碗，大概希望这个青馒头尽早吃完吧。杨奶奶见大家吃得满意，这才放下心来，计算着剩下的馒头还要吃几次才能吃完。
杨妈妈小心翼翼地建议道：“妈，我一会儿去买点肉，再买点芹菜，咱们明天还吃煮馍吧。”
杨奶奶更狠一点，她直接宣布：“今天晚饭继续吃煮馍。”
“婆，这个是什么？”杨梅梅勺子里是一块煎得几面焦黄的豆腐，她就不认得了。
“是煎豆腐。”杨奶奶怕青馒头吃着不好消化，给杨梅梅的碗里盛的菜多，馒头少，里头不少煎得焦黄的豆腐丁。炒菜的时候，豆腐先下锅煎的几面焦黄了，才把其他菜倒进去一起炒，一来这样豆腐不容易碎，二来口感要更丰富更好吃。
“煎豆腐真好吃！”杨梅梅“啊呜”一口把豆腐吃进去。
“再给你一个。”杨奶奶见她喜欢，就从自己碗里挑一块豆腐夹给她。
杨爷爷碗里放了辣椒，不好给梅梅夹，他就转头看儿子。杨红岩这几天上火，今天没放辣椒，接收到老父亲的目光，他疑惑地看回去：“？”
杨爷爷有点嫌弃儿子的愚钝，又要保持大家长的威严，只好咳一声，低头扒饭。唉，只能靠自己了，赶紧吃完这一碗，下一碗不加辣椒了。