舒才捞掉炸得焦黄干瘪的香料渣。
之后又往里放入一碗花椒,一碗干辣椒节。
嚯——
花椒辣椒一入锅,厨房里的空气就躁动起来。
麻!
辣!
两种味道熏得人喉咙痒痒的,连喘气的变得艰难。
“咳咳咳咳——”
云舒别开头,避开了正面攻击。手上动作不停,端着气味浓郁的辣椒油淋在装着鱼片的盆里。
“滋滋滋滋滋滋——”
高温的麻辣油在盆里沸腾,在滋滋声中又给盆中的鱼加了一次热。
鱼香椒麻,热辣沸腾。
这就是沸腾鱼中“沸腾”二字的来源。
沸腾鱼不同于普通水煮鱼,以油替水,不会凉得很快。
云舒趁着这个时间快速熬了一个鱼头豆腐汤和酥炸鱼排。
这两道菜一清淡,一香脆。刚好弥补了沸腾鱼太过麻辣的缺点,以防出现有不吃辣的人望着一盆鱼动不了筷子。
这一番收拾完,封岚一家四人和祈白安也正好回了小院。
“咳咳咳”“咳咳咳”
连续地呛咳声不断响起,封岚用袖子捂住鼻子嘴巴:“云舒,好辣好呛啊。”
“唔……还有些香。这是做的什么菜呀?”
云舒朝几人笑了笑:“沸腾鱼。”
坐上餐桌后,封岚还在叽叽喳喳地跟云舒分享她的喜悦:“我们在番茄园里摘了好多番茄,也吃了好多。番茄好好吃,特别新鲜,比在店里买的还好吃。”
“不过个头太大,吃一个就快饱了。要不是还想着留一点肚子回来吃鱼,我一定能吃下两个!”
“封曜吃得最多,他居然吃了三个!”
封岚词汇匮乏,翻来覆去就是两个字:好吃!太好吃了!
接着她眼珠子灵动的一转,顺带着告黑状:“祈白安太磨蹭了。马上饭点了,我让我爸去叫他回来吃饭,结果两人都没影了。”
“他们居然还蹲在岸边继续钓鱼,我费了好大力气才把两个人叫回来。”
几句话的功夫,封岚一口气拉踩了三个人。
然后她皱着眉头看向云舒,情真意切道:“他们只想着自己有番茄垫肚子不饿,可是云舒还在等我们用饭呢。”
云舒好一会儿才从一阵噼里啪啦的话语中理出头绪,觉得有哪里不对劲,又说不上来。
看着满脸真诚关心的封岚,不由得冲她温和一笑:“辛苦你了。也不晚,正值饭点。”
封岚还想说什么,被自家哥哥封曜一把捂住了嘴,封曜笑得有些尴尬:“别理她,她就是个小话痨。”
“唔唔唔——”封岚挣开捂住嘴巴的手,瞪了封曜一眼,又殷勤地给云舒夹了一块鱼排:“多吃点多吃点。”
封岚难掩激动,她居然和自己粉的主播坐在一起吃饭了!
云舒道谢后,其他人也陆续开始动起筷子。
不约而同的都往沸腾鱼动筷,实在是桌上几个菜里就它香味最为霸道,让人无法忽略。
吃到口中也是如此。
鱼片肉厚鲜香,有韧劲,尝不出一丁点儿的土腥味,反而一股子浓烈的麻辣直冲天灵盖。
“斯哈……”脸上温度蹭地升高,舌尖上更像是被点了火,火辣辣热乎乎的,口水分泌地更频繁了。
几人一边“好辣好辣”,一边不住地往嘴里放入鱼片。
这是什么原理,怎么越辣越停不下来?
实在受不住了,吃一口脆嫩的豆芽青笋,再喝上一勺鲜浓的鱼头豆腐汤,缓缓劲儿继续吃。
一餐下来,除云舒外,封岚一家和祈白安像是刚蒸了一个桑拿,身上的衣服都隐隐有些汗湿。
“舒服!”
祈白安感叹道:“我之前还是说错了,这种品质的草鱼不是少见,是以前根本没有!”
云舒同样吃得很舒心,靠住椅背摆摆手,压住突然升起的小得意,若无其事地回道:“过誉了过誉了。”