一大早，李时笙被公鸡的打鸣声吵醒。
李时笙想到还有事情便快速的洗漱了一番，先去孙姨家一趟，玉昊玉娥正往牛车上搬着给小吃铺送去的货物。
李时笙对两姐弟招手打了声招呼：”要去镇上送货吗？我去吧，正好去镇上有些事情。”
玉娥点点头答应：“要不要我陪你一起？”
李时笙摆摆手：“玉娥姐，不用了，我自己去就行了。”
三人合力把货物堆到牛车上固定好，李时笙便慢悠悠的骑着牛车去了镇上。
来到镇上，李时笙先是给小吃铺交代了做炸鸡和气泡水，随后又赶快回了家。
李时笙刚回到家，明珠端来了一杯茶水，还没来得及喝，刘成就来找了：“李姑娘，你在家啊，走吧，我们一起去看看地。”
李时笙咕嘟咕嘟灌了一杯茶水对刘成说道：“走吧，上牛车。”
刘成也没有客气，一跃上了牛车，没走一会儿，就来到渠山脚下的一大片荒地，刘成指着西边的那一片说道：“李姑娘，这片就是那一百八十亩的。”
李时笙走进跟前，蹲下抓了一把土，搓了搓，土质挺不错的。
抬头看了眼位置，这里比较偏远，如果种田要走好久的路，一点都不方便这才没人买吧。
刘成也眺望着远方，开口说道：“李姑娘，这片地的另一头好像有道山泉，做一些水渠以后浇地就方便多了。”
李时笙走过去看看，发现从山顶上源源不断的留下来，聚在一起形成了一个超级大的水坑，就好像是一口小鱼塘一样。
除了位置偏远，其他的都挺好，李时笙也比较满意，当即决定要买下来，便开口询问：“刘公子，不知道这片田地多少钱？”
刘成从怀里掏出账本，说道：“最低三百两。”
李时笙痛快的掏出银票给了刘成，刘成收下后又说道：“姑娘可还看看另一块地？”
李时笙问道：“远吗？”
刘成摇摇头：“不算远，就在那边。”
李时笙顺着刘成的手指望去，发现指向这片地的西边。
李时笙重新上了牛车：“行，走吧，过去看看。”
刘成坐上牛车，只走了不到两百米，刘成就说道：“到了到了，就这。”
李时笙回头望了望，这片地就离自己刚买的地隔着几亩田地而已。
土质一样的，李时笙又指着相隔着自己的两块地说道：”这块地是谁家的？卖不卖？“
刘成摇摇头：“这就不知道了，李姑娘，你去你们村打听打听吧。“
李时笙点点头：“行，这块地我也要了，多少钱？”
刘成又再一次看了看账本：“最低二百两。”
李时笙又痛快的付钱，买好后，整整有了三百亩的田地了。
又给了刘成一封单独的红包，刘成连连道谢：“李姑娘，明天我就去官府给你办理田契，四五天就好，到时候我再来找你。”
李时笙思索着，去一趟长宁县时间也够了，当即就应了下来：“好，麻烦刘公子了。”
刘成连连摆手：“不麻烦，李姑娘，还有其他客人等我，我先走了。”
李时笙点点头：“刘公子，我送送你吧。”
刘成拒绝了：“不用了，李姑娘，就两步路，这大热天的赶快回家吧。”
李时笙应了一声独自驾着牛车回了家，现在已经是夏天，天气一天比一天热了。
看着明珠精心准备的菜肴，李时笙没有胃口只吃了几口。
吃完饭，睡了一会儿午觉，醒来李时笙出了一身的汗，这里没有电扇和空调，真是难熬啊。
下午的时候，李时笙又在琢磨着制作凉皮儿，以前夏天没胃口的时候，李时笙就喜欢吃份凉皮儿。
先用凉水和了一团面团，又往大盆里放上一些清水，开始洗面，就跟洗衣服一样揉搓。
水变得浑浊浓稠了后，把面水倒出，又重新加入清水洗面，重复多次，一直洗到水不变色，面团全部粘在一起了，这块面团就是面筋了。
浓稠的浆水沉淀几小时，把上层的水全部到掉，剩下的就是面浆了。
直接起锅烧火，水开后，把面浆舀到一个圆盘子的容器中，大火煮几分钟，立马捞出来，一直重复直到把面浆全部用完。
做好的凉皮儿晶莹剔透有弹性，先放到一旁晾凉，又把面筋上火蒸了十五分钟，蒸熟后，切成小块，拿起几张凉皮儿切成宽面一样。
拿出一个碗先放上凉皮儿，再放上些黄瓜丝，胡萝卜丝，抓上一些面筋，一把花生米，几勺子辣椒油等调料。
一份美味的凉皮儿就做好了，李时笙迫不及待的搅拌了一下吃下，嗯，就是这个味道。
又切了两碗凉皮儿，李时笙端到堂屋里喊玄尘子吃饭，玄尘子打着哈欠从房屋里出来径直坐到桌子前。
而明珠和秋冬，两人正忙着在后院里翻地，趁现在还能再种上一些菜籽，秋天就能吃了。
李时笙怕秋冬和明珠听不到，便去后院又找了两人，秋冬应了一声，放下手中的锄头，明珠则是在一旁收拾着秋冬翻出来的烂菜根石头等杂物。
秋冬和明珠洗了洗手，坐在餐桌前，看着一碗有食欲的凉皮顿时食欲大开，玄尘子已经吃完了一碗，甚至意犹未尽的对李时笙说道：“李姑娘，这碗面真是太好吃了，还有吗，我还想再来一碗。”
李时笙点点头接过碗：“还有，我去帮你做一碗。”
明珠对李时笙说道：“小姐，这是什么？酸酸辣辣又凉凉的很有嚼劲，真好吃。”
李时笙笑笑说道：“这叫做凉皮儿。”
秋冬边吃边竖起大拇指：“小姐，我觉得你这个在小吃铺卖肯定大火。”
李时笙想了想，也是，现在天气炎热，大家都食欲不佳，一碗酸辣凉爽的凉皮儿很能安抚人心。
饭后，明珠收拾着碗筷，李时笙快速在纸上写着梁皮儿的配方。
写好后，李时笙对秋冬明珠说道：“收拾一下，咱们一会儿就出发去一趟长宁县。”