令祁珩感到意外的是,钟菱的那些食客们的接受度,比他想象的要强大很多。
有些人不爱吃胡萝卜,便叫钟菱不要放,而有些人格外喜欢胡瓜,便央着多放些。
祝子琛隔三岔五就来买饼,可能是受了他上司的影响,他的每次都中规中矩的点一个标准版的金沙卷饼。
但那个和他打招呼的友人汪琮,却是个胆子大而且想法多的人。
汪琮正在国子监就读,准备参加来年的会试。他是第一个提出来,要卷一个有两个蛋的金沙卷饼的人。也是第一个对菜单下手的人。
他在吃过之后加两个蛋的卷饼后,觉得相当不错,于是自己带了笔墨,硬是在钟菱的招牌上、祁珩提的字旁边加上了一句。
“双蛋金沙卷饼,十二文。”
当然他这个“双蛋”被祝子琛嘲笑了半天,说是这样的文笔,定是要落榜的。
两人在摊前吵吵了半天,钟菱一边笑眯眯地看热闹,一边摊着饼。
她生得白净,摊子上也都打理的干干净净。而且和这条街上其他摊主比起来,脾气实在是太好了,永远都是温声细语的,眯着眼睛笑,看起来就很好说话的样子。
也因此,在祝子琛和汪琮的吵闹声中,有人捏着一根油条排到了摊位的最前面:“小娘子,可以把这油条加进去吗?”
吵架的背景音戛然而止。
汪琮一下子凑到了前面,满是好奇的看着钟菱要怎么操作。
隔壁刘阿婆炸的油条太长了,钟菱便用铲子切了一半,压了压扁后,放在一边,把另一半还给了那个人。在加料前,把油条压在最下面,浇了些汤上去。
纵是压了又压,这个额外加料的金沙卷饼,也大上许多。
周围也有不少围观的人,加自己带的料,并不额外收钱。钟菱清楚的听到人群里有人发出感叹。
“原来还能自己带料啊。”
不知道为什么,煎饼卷一切的秘密好像还是被发现了……
钟菱在这方面,也并不是什么有原则的人,只要能加进去的,她就都顺着食客的意思加了。
而那自带油条的青衫男子,在看见汪琮添在下头的字后,开始询问能不能把他“开发”的卷油条也写在招牌上。
背着手溜达过来看热闹的油条摊刘阿婆笑着附和,等着买饼的人群里,有个年轻的女孩探着头问道:“那我要是自己带了食材,也可以写上去吗?”
钟菱下意识地点了点头,她完全没有想到,煎饼摊子,会变成这个走向。
前世来到这个朝代后,钟菱基本上都在后院里,就没怎么出来过。陈王府和唐家多少都带着她印象里刻板的迂腐和死板。
她以为这是这个朝代的基调,可谁曾想到,外面的世界,竟是这样地开放且大胆。
汪琮是特意自己带了笔墨来的,他也不管还在发愣的钟菱,一把就将笔塞给了那个青衫男子。俩人推脱了一会,最后那蘸好墨的笔,落到了祝子琛手里。
祝子琛抬眼看了一眼钟菱,叹了一口气后俯身写下了“油条”二字。
这般操作让周围买饼的人都感到了新奇有趣,一时间招牌前围了不少人过来。
尤其是这汪琮似乎还挺懂得排版的,他的“双黄金沙卷饼”写得七扭八扭的。祝子琛跟在后头,也跟着写了一个斜体。看起来就颇有些广告的意思在里头了。
钟菱哭笑不得地看着他们折腾招牌,等她又卷好一个卷饼,递给刚刚说要自己带食材的女孩后。在斜对角卖竹叶粽的叶婶子揣着两个竹叶粽,站在了小摊前。
“小钟姑娘,你瞧我着竹叶粽可以包进去不?”
钟菱:???
她来摆摊的这些日子,把踏燕街的摊子吃了个遍。叶婶子的竹叶粽,让钟菱印象深刻。
竹叶粽小巧玲珑,掀开煮成深绿色的竹叶后,三角形的粽子晶莹剔透。白糯米黏软香甜,软糯又有嚼劲,杂着浅淡的竹叶清香,越嚼越香甜。
可是竹叶粽是甜口的,怎么好往咸口的金沙卷饼里加啊!
创新菜可以冷门但是不可以邪门啊!
“婶子,这怕是不会好吃的啊。”
“没事没事,我就想试试。”
叶婶子摆着手,笑呵呵地把铜钱放进了钟菱收钱用的小匣子里。
钟菱拗不过她,只得先将竹叶粽拨开,倒了点油后,将粽子对半切开后压了压,煎得两面焦黄。这才将竹叶粽卷进去,递给叶婶子。
“婶子,这煎粽子也是一种吃法,您回去可以试试。”
主要是所有的配料都是咸口的,夹进去一块白糯米粽,怎么看都不协调。可若是重新调整配菜的口味,说不定这样软糯的夹心也会好吃的。
钟菱忍不住想起她从前常吃的炊饭团,就是那糯米里卷着油条碎和肉菜,不管在那个学校门口,都很受欢迎。若是有机会,倒也可以摆出来卖一卖。
“还得听小钟姑娘的啊,确实有些奇怪。”叶婶子咬了两口饼,叹了口气。
钟菱擦着鏊子,温声道:“是我这酱汁配不上白糯米,若是调整一下,定是好吃的。”
“你就别哄我啦。”叶婶子笑嗔道:“这两个竹叶粽给你,我回去就试试你说的煎粽子。”
根本容不得钟菱拒绝,叶婶子把竹叶粽子往小摊上一放,走的潇洒。
折腾了好一会,时间也不早了,钟菱摊了两个煎饼后,便准备收摊了。
就在这时,摊子前却突然过来两个挺拔的身影,将钟菱面前的太阳挡个严实。
钟菱有些疑惑地抬头,只见汪琮笑嘻嘻地举着两个刚从叶婶子摊上买的竹叶粽,一旁的祝子琛绷着一张无奈又嫌弃的脸,显然是被强迫着过来的。
“小钟姑娘可否帮着做一做你说的煎粽子?”
“你们今日……不用点卯上学?”
祝子琛冷哼了一声:“我修沐,他逃课。”
钟菱:……真的是哪个朝代都有不爱上学的学生呢。
可当事人却一副颇为不在乎的样子,他把伸手抓了抓荷包,掏出几个铜板放