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客栈促销活动(3 / 4)

十量银子可以成为白银会员,住店和用餐都可以享受九折优惠;充值五十两可以成为黄金会员,住店和用餐可享八五折优惠,充值一百两可以成为最高级的至尊翡翠会员,住店用餐八折。怎么样?”

“我先记下来,回头算一下亏不亏再决定吧!”徐来福笔不停,一直在记录。

“好,实名会员制会增强客户的归属感和粘黏性,简单来说就是,他们会继续选择我们客栈住宿吃饭的可能性更大。而且我们有了这些会员信息之后,可以做的还有很多。我们可以对这些数据进行分析从而得到一些宝贵的信息。举个例子,我们可以知道,买卖丝绸的客商通常都是每个月什么时候住店,住店的偏好是什么,爱用什么餐,记住这些之后,下次他再来就可以给他定制化的服务。数据量越多,能汇总分析的信息越丰富。又比如,每个客户快到生辰了,客栈可以提前几天送去一些小礼品或者优惠券之类,生日当天可以有额外八折优惠之类。进一步让他们觉得宾至如归…可能还有其他的好点子,以后可以通过分析会员数据慢慢想。”乔西脑洞大开,把穿越前做老本行的大数据分析套用了进来。

“妙,真是妙!”

“哦对了,我突然想到,鉴于我和二虎以后的工作重点是促成这个项目,那客栈需要提前物色新的杂役或者帮工。最好是多找几个,不住客栈那种也可以。因为后面的计划里我给许阿婆也安排了活儿,当然希望比现在她干的活儿要轻松。”

“哦?阿婆也在你保护伞下吗?”徐福来开玩笑。

“当然了,我病了那几天多亏阿婆和二虎照顾,给我煎药喂药,我听说阿婆还帮我擦身来着,我可是知恩图报的人”

“嗯就你会说,那你给她安排了什么活儿?”

“我是想着,套餐菜单总是可以拓展的吧?客栈需要一直创新才能站稳脚跟,新菜式可以交给阿婆,比如是不是可以有小菜点心类,一开始可以作为套餐赠品,也可以单点,客户接受度高的话甚至可以做成伴手礼。”

“不错不错,正好阿婆会腌榨菜,很好吃!”

“那太好了,而且以后,我们还可以推出更多的饮品,饮料这块肯定是赚钱大头,到时候阿婆也可以来做饮料部分,这一块具体的我还没想好,可能要做一些试验找到适合推广的饮料类型。这个不急,等忙完店庆再说也来得及。”

“行啊,没问题,还有别的要补充的吗?”

“我想想啊,对了,忘了说了,咱们开始套餐模式之后,点餐的流程也可以优化,比如说,客人点了一号卤肉套餐,他可以拿到一个号码牌,小二把写了号码牌和套餐号的单子放到后厨,后厨做完之后按个铃,小二根据号码牌送餐过去就行!”

徐来福两眼一亮:“这个办法好,我还担心人太多的话宋招财一个人忙不过来,这样的话倒是省了不少事!还有啥好点子吗?“

“嗯……暂时没有了,我肚子好像又饿了……”乔西道。

徐来福看了一眼刻漏,惊讶的说“已经过了快两个时辰了吗?怪不得我也有点饿了,那今天先到这里,走吧,我们先下去吃饭去!”

临走前,徐来福又找出两本书递给了乔西,“我这儿正好有两本幼儿启蒙的书,你拿去抽空可以看看,临摹一下学写字!”

乔西喜出望外的收了下来。

吃完饭,徐来福又很快回屋去了。乔西扮演了项目架构师,类似于古代谋略者的角色,徐来福作为一个上位者,一个管理人员,需要负责把想法落实到具体实施上,统筹安排部署。

徐来福庆幸自己发现了乔西这匹千里马的时候,乔西也为老板娘的行动力和管理能力折服。她亲眼目睹了徐来福把自己关在房内一个下午后,吃晚饭时就把这个新项目用通俗易懂的话告知给了全部客栈员工,并且三下五除二很快就化解了有些人的异议或者担忧,很快清晰地布置完每个人的任务,最后画了一张香喷喷的大饼燃起了大家的士气。

乔西表面不动声色,心里早已目瞪口呆,专业的事情还是专业的人来做才行啊,感觉自己抱对了大腿!

老板娘决定明天休整一天,各就各位去做准备工作,后天客栈正式开始推广新的中式快餐模式。

第二天上午,乔西和二虎一人背了一个竹筐,里面各自放着厚厚一叠由乔西设计,胡先生和老板娘连夜赶抄制出的二百份宣传单,一起出了客栈。他们今天的任务是到县城集市上发传单。

二虎从昨天晚上开始都还一直处于状态外:“姐,老板娘真的同意给我们涨月钱了?跟赵哥宋哥他们一样每周半天休息?”

“是是,你已经问了十八遍了,我也回答了十八次了……”

“我这不是还是不敢相信吗!你还说半年之后我们可以赎身,脱离奴籍,你确定你没有听错?”

“安啦,不是白纸黑字写下来了吗?给你看了也不下十遍了!”

“我这不是不识字吗,谁知道那么小一张纸上能写清这么多啊……那你还说要半年内让客栈赚够去年一年的钱啊?这个我想了又想,是不是咱做的梦太大了点了啊……”

乔西停下来转身面对二虎,两眼炯炯有神,严肃又认真地说:“我说过会让我们过上好日子,相信我!”

二虎愣了下,好像突然想通了似的,重重点了点头“行,那就不管这么多了,反正我就跟着姐姐你走,我信你!”

乔西顺手揉了揉二虎的头,“走吧,今天咱们好好逛一逛街!”

这还是穿越以来乔西第一次出客栈大门,走在古色古香的街道上,路边各种店铺林立,虽然兜里只有200文铜钱,乔西还是忍不住带着雀跃的心情,拉着二虎一起,两个人像乡巴佬进城一样,新奇地一家一家逛过去。

福来客栈在城北,临街这一条南北向的道路是一条繁华的主干道,一路走来,各类小吃铺子,手工玩意铺子,布店,胭脂铺子,书肆,茶楼等等应有尽有。乔西认真记下来发第一个月工资以后,要买的东西和价格。成衣太贵了,买不起,先扯一点素棉布,自己缝制一套新的吧。古代的这一套衣服穿了快一周了,乔西还是不太适应,这里系个绳子那里扎个带子,一层一层的,但没有现代的贴身内衣,总感觉里面真空上

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