次机会抱得万锭黄金，一边准备夹一筷子东坡肉的时候，筷子一伸，却直接触了个底。
“方郎君？！奴家的东坡肉呢？！”
京郊树林里的一群飞鸟哗啦啦振翅而起。
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明明做了一满碗东坡肉却几乎一口都没吃上的沈于归，此刻正气鼓鼓地在厨房里，而作为京城父母官的方晏如，却在一旁哼哧哼哧、汗如雨下地——
揉面。
要做羊肉馒头，当然要揉面。
在沈于归与方晏如争执了一盏茶时间后，在沈于归的一句“方才的那碗肉谁吃得多谁揉面”前，即使如能说会道的方府尹，也只能败下阵来，只好乖乖和面。
这边和面，沈于归却也没闲着。自己方才的一句“羊肉馒头”说起来容易，可要真做得既好吃又省钱，这关键就在于馅料上。
羊肉金贵，味道虽鲜嫩，却也极容易有膻腥之感，与美味适得其反。在去除膻腥的同时如何保留其鲜美，倒成了沈于归的一大难题。
馒头馅里只有羊肉，那是万万不行的，不仅口感不好，也不利于荤素搭配和营养平衡。趁着方晏如还在和面，沈于归招呼了一声，带着自己的钱袋子上街去了。
羊肉和彘肉皆依旧是在老熟人郑二蛋的摊位上买的。
沈于归去买肉的时候郑二蛋还傻乐呵呵地说自己不久就要娶媳妇了，沈于归亦是发自内心地高兴，道了恭喜，买肉付钱时特意多给了些，说算做自己那一份的喜钱。
郑二蛋却说什么也不肯收，二人僵持了半日郑二蛋才妥协，并说届时一定请沈于归喝喜酒。
笑眯眯地拎着肉离开，沈于归又去了五味巷，虽说花椒如今也是个金贵佐料，但沈于归依旧毫不吝啬地买了一大袋，并让店家将其磨了细细的花椒粉，这才满意。
回沈记食肆之前，沈于归还去买了些竹笋和冬笋。若馒头馅里全是肉，既不利于营养平衡，口感也过于紧实，不若里头加些笋类，既刮腻解油，又口感软嫩。
等沈于归回了食肆，可怜的方晏如还在可怜巴巴地和着面团。
这面团也不简单，因着牢记着沈于归所说的“面团一定要多和些时间，这样蒸出来的馒头皮才柔软劲道”，方晏如为了羊肉馒头出锅后自己的口福，倒也是勤勤恳恳，不敢怠慢。
沈于归推开厨房的门，见方晏如在自己随时抽查时依旧勤勤恳恳，这才消气，于是道：“那便等羊肉馒头出锅之后也让方郎君享受一口美味吧！”