冷淘的店家所做的冷淘，毕竟都是面条。同是用面粉所和的面条，难不成还能和出金子来？自然，这不同店家所做的不同风味，全在这浇头上。
沈于归进了厨房，寻了一根碧绿的黄瓜、一捆胡葱，又取了一块上好的鸡肉来。
先将鸡肉放入锅中生火煮熟，待煮熟之后捞出，浸在凉水里头。待整块鸡肉凉下来之后又切成细细的鸡丝，这便是极考验刀工的，需切得又细又均匀，如粗棉线一般为最佳。
除了将鸡肉切成鸡丝，还将黄瓜也切成细细的黄瓜丝。还有胡葱，将头尾去了，只取中间最辛最辣的那段胡葱白。
将鸡丝、黄瓜丝、胡葱白、盐巴、胡椒、葱花、姜片、蒜丁等佐料倒入大碗中，再加三勺酱，最后以胡麻油收尾。金黄的胡麻油淋在这些食材上，立刻飘香。沈于归拿竹箸将碗中肉菜佐料拌均匀，浇头便算是做好了。
看看外头，阿桃的槐叶汁早已磨好，将青绿的槐叶汁混合在阿竹揉制的面团里头，面团也渐渐变成了令人赏心悦目的淡淡的青绿色，擀薄切丝，青绿色的细面便大功告成。
阿黎搬出了食肆里稍大些的茶壶，将食肆中存货尚多的阳羡茶扔进去煮了一壶。等到茶水温热的时候将洗净切好的青梅哗啦啦倒进去，之后便没什么事，盖子一盖等茶水煮开便好。
细面切好了，接下来便是生猛火煮熟，在锅中水最为沸腾的时候快速煮熟后立即捞出，并放入凉水中防止细面受热粘黏影响口感。
等到细面冷却后捞出放入干净瓷碗中，将方才提前准备好的浇头一股脑淋上去，浇头与冷淘充分混合搅拌，每一根冷淘上皆充分地裹上佐料汁水，一碗槐叶冷淘便做好了。
面对三个眼巴巴看着自己手中槐叶冷淘的小馋猫，沈于归公平起见，将一碗冷淘平均分了四份，一人一份，一人皆得小小的一碗。
单是看着这一碗槐叶冷淘，碧绿的颜色与青白的瓷碗相搭配，就已极是舒心，似乎将整个夏日的骄阳与蝉鸣都装进这一方小碗里了。
每根冷淘上都裹着满满的花椒蒜末，看得人食欲大增。第一口下去，嘴里全是佐料的猛烈香味，如同炮火一般，刺激着人的味蕾。
花椒的爽麻与胡葱白的辛辣一马当先，首先便来了个下马威，也给后续的味道开了个好头。麻辣下肚，胃口大开，蒜末的醇香、葱花的清香、姜片的辛香亦紧随其后。
鸡肉丝与黄瓜丝荤素搭配，像是两兄弟一般，配合得极好，互不干扰又相辅相成。劲道的冷淘中的槐叶香虽不明显，可若是没有了槐叶的木香，倒还真少了许多滋味。一碗槐叶冷淘吃下肚，又香又凉快，当真是消夏的绝佳美食了。
自己试煮的槐叶冷淘分量本就不多，四个人平分，每个人所分得的就更少了。沈于归才吃了两三口就已经见底，抬起头一看，这三个小馋猫更是吃得干干净净，恨不得连碗底都给舔干净了。
沈于归笑：“难道就这么好吃？”
三人皆小鸡啄米似的点头，方才槐叶冷淘吃得太快，胸口有些积食。正好，食肆中所煮的青梅茶的茶壶盖子正因沸水砰砰作响，阿黎道：“沈姊姊，青梅茶也煮好了，奴家倒一杯青梅茶给姊姊解腻！”
说着，却也是倒了四杯。沈于归接过茶碗，只见茶汤亦是绿色，这次的绿却如那竹林的绿色一般好看。
茶汤水汽升腾，飘出来的不仅是水汽，还有阳羡茶的茶香与青梅的果香，混合在一处，仿佛命运的交响乐，缺一不可。
沈于归细细吹凉，啜了一小口。阳羡茶汤入口清爽中带着些苦涩，本是极好的，如今加了青梅同煮，青梅中的汁水与茶汤混在一处，给清苦带来些许酸甜，这酸甜却又是如梦一般，转瞬即逝，极快极微地从舌头上经过，如同梦中情人的衣袂，仙然飘过，却又抓不住。
细细饮完一碗，沈于归心中百感交集，却又不知从何说起，只是淡淡点头。阿桃阿竹不知细品，两个人只是七嘴八舌：“这茶酸苦，却是不好！咱们日后还是单饮茶汤罢了……”
正说话间，忽有人从食肆外头进来，倒把沈于归吓了一跳。