家里的店六号开张，八号就是期末考试。
因为苏丽珍才上高一，还没分文理，所有的科目都要考，所以从八号到九号整整考了两天。
走出考场的时候，饶是打心里觉得能重返校园好好学习是莫大幸福的苏丽珍，也松了一口气。
考完了试，老师们要批阅卷子，学校开始放假，并规定十四号返校公布成绩，再之后才是正式放寒假。
苏丽珍觉得这次考试她发挥的还不错，成绩应该比上次月考的时候更进步一点，当然最后还得等出成绩再看。
这几天她心无旁骛地应对考试，连午饭和晚饭都是在学校食堂解决，晚上在教室上晚自习，到家已经九点多了。
整日这么早出晚归，一直没时间过问店里的事。家里也怕影响她，只跟她说一切都好。
不过苏丽珍看着苏卫华夫妻和小麦脸上藏不住的倦色，就知道他们这几天肯定不轻松。
果然她想的没错，九号下午五点她考完最后一科英语回家的时候，立马就被自家店门前那大排的“长龙”惊住了。
等她一进店里，好家伙，大厅、包厢又全部爆满！
苏卫华、丁大勇、张表舅三人一边要招待客人点单上菜，一边还要忙着撤桌收拾；
就连小麦收银台那边也围满了人，有人结账，有人要办卡，热闹得不行。
厨房和大堂的那面墙被苏丽珍改成了国营饭店那种半窗、半墙的样式，人站在外面可以对厨房里的情况一目了然。
这会儿厨房里，李翠英和张舅妈正在洗菜切肉；丁大娘帮着钟嫂子一起刷锅洗碗，四个人头不抬，眼不睁的。
总之，所有人都忙的飞起。
而且，她还意外地看见了一个熟悉的身影。
大堂南侧第一排隔断前是一张一米六的柜台，专门用来卖卤味。
这会儿，竟是薛有粮薛老爷子守在柜台前！
他身上穿着店里厨师用的白上衣，正笨拙地给一位年轻姑娘称卤肉。
“猪头肉一斤三两，我先看看啥价啊……”
柜台外侧贴着各种卤味的价目表，老爷子挨个对了对，“猪头肉，猪头肉……哎，这儿呢，猪头肉是九毛五一斤！”
“我算算这多少钱啊……九毛五一斤，一斤三两，三五一十五……”
后面的人等的不耐烦了，忍不住催促道：“我说老爷子，咱能快点儿不？你这卖一份卤味就老半天，啥时候能轮到我们啊！”
其他人也纷纷抱怨起来，“就是啊，我都等好半天了，这队排的老长时间都不动一下！”
“真闹心，火锅吃不着，卤味也买不上，愁死人了！”
苏丽珍见状，赶忙放下书包，走到柜台里对那年轻姑娘道：“小姐姐，诚惠，一斤三两猪头肉一共是一块二毛三，您给一块二就行。”
然后又转头对薛有粮说道：“薛爷爷，您帮我收钱找零就行。”
她动作利落地将那位姑娘的卤味装进牛皮纸袋，末了，还往袋里添了几块鸡鸭下货。
“小姐姐，不好意思，我们这两天新店开张，有招待不周的地方，请您见谅！”
那姑娘见苏丽珍还给搭了添头，紧绷的脸上这才有了笑意。
“没事儿，也能理解。”
之后的每一位客人，苏丽珍都给抹了零，外加送一点赠品，总算让原本怨气十足的客人们满意离去。
等把最后一份卤味卖完，一旁的薛老爷子这才松了口气。
“哎呀，我的天，可算应付过去了！我就说这世上三百六十行，行行不简单。这卖东西招待客人的学问也大着呢！”
苏丽珍看他满头大汗的，心里十分过意不去，赶忙从自己书包里拿出手绢递过去，“真是不好意思，薛爷爷，还得劳烦您老人家给我们帮忙。”
薛有粮一挥手，把收钱的木匣子推给苏丽珍，“丫头，你可别这么说，我这笨手笨脚的，差点儿帮了倒忙！”
“你说平时我们看图，不管上面数字多复杂，只要我一搭眼就能想出这房子盖出来什么样！可一到你这儿，好家伙，小学三年级的算数我都整不明白了！”
看老爷子一副自我嫌弃的模样，苏丽珍忙说道：“薛爷爷，您可别这么说，什么都是熟能生巧。当初我们家刚出来摆摊的时候，别说卖东西算账，客人站在我们面前，我们话都不知道怎么说。”
她倒不是诚心安慰老爷子，那会儿她爸苏卫华第一天出摊的时候，真是嘴都张不开。
而且任谁刚上手的时候，独自应付这么多客人，兵荒马乱的，也很难不出错。
薛老爷子这才好受了些，要不然还真担心是自己老了，连几块钱的账都算不明白。
哄好了老爷子，苏丽珍让他先在小柜台这边歇着，等会儿在这儿吃晚饭。
眼见又有一桌客人起身走了，苏卫华领人去前面结账，她赶忙过去跟张表舅一起收拾桌子。
看丁大勇一直跑来跑去给每一桌添汤加碳，她心里暗自合计，以后店里招服务员还得招个力气大的，最好是男孩子，毕竟这些活儿既吃力气、又有点危险。
另外，一架手推车还是做少了人，客人多起来根本不够用，起码还得加两架。
苏丽珍一边在心里查缺补漏，一边加紧手上的活儿，不知不觉就忙了一个多小时。
等再抬起头的时候，这会儿已经过了六点半，外头一片漆黑，店里的客人们终于肉眼见着不多了。
李翠英在收银台前支了张桌子，招呼大伙儿赶快吃饭。
苏丽珍揉了揉酸疼的肩膀，想起要叫薛老爷子一起吃，结果走到前面才发现老爷子不知道什么时候已经走了。
苏小麦有些愧疚道：“都怪我，就坐在这儿还没把人看住，连薛爷爷什么时候走的都不知道！”
苏丽珍忙安慰她，“你也一直没得闲，我们来来回回都看见了，你这里始终围了不少人。”
苏卫华直拍自己脑门，“该怪我，一忙起来啥都顾不上，难为人老爷子帮了咱两下午了！”
苏丽珍这才知道，原来从六号