r> 窦建德照本宣科的、念着李会计递给他的发言稿，“为了犒劳一下，全体社员们的辛勤付出。 所以我们生产队决定，在自家的饭店里，让大家过一个欢乐祥和的、充满油腻腻的大年！” 念到这里， 窦建德还愣了一下：前面的稿子那些词儿，都很熟。 和公社里的干部发言，是一样一样的味道... 可最后这句，咋听着这么别扭呢？ 什么叫“油腻腻”的年？？ 窦建德对此感到很疑惑，但台下的社员们，却哄然大笑起来！ “哈哈哈，咱们能吃到八大碗，里面有酥鸡、有肉丸子、有肥汪汪的条子肉...嘶熘，可不是充满了油腻腻嘛。” “哎呀，今年这年...你看看桌子上那些菜，天哒哒呀！嘶熘....油腻腻的，爱死个人了！” “我这一辈子，只听老辈儿们说过。咱们这边最好的宴席，就是吃八大碗...可长这么大，我还从来没见过，什么是真正的八大碗哩！” 自打进入新时期之后，上面提倡婚丧嫁娶，一切从简。 而且因为刚刚进入新时期的时候，需要支援隔壁曹县。 到后来大伙儿分到了土地，使得社会生产力，得到了极大的释放。 到了那个时期，有一些家里面壮劳力多、又会计划着过日子的人家。 他们其实是有那个实力，去举办八大碗席面的。 但只可惜，当时大家伙儿家底都还不厚，再加上上面又在提倡勤俭节约。 所以也没人，敢去搞得那么奢华。 而到了后来， 农村开始实行“农业初级合作社”，到了这个时候，人们已经没有那个条件，去置办豪华的宴席了。 所以一般来说， 只要年龄低于30来岁的人，他们见都没见过，大家伙儿津津乐道的那个什么“八大碗”... 那就更别说，有幸去吃到一回了。 饭店宽阔的大堂里面，热气腾腾的宴席已经预备好了：两大碗红烧肥膘肉。 这道菜，有点类似于南方的扣肉。 有一碗红烧猪肉，炖排骨、炖羊肉，炖猪排骨，红烧丸子，酥鸡肉。 整整八大碗，香喷喷的硬菜刚刚摆上桌。 整个饭店里顿时响起，一片片嘶熘...嘶熘...的咽口水口水声。 老李头咽下口水，问旁边的李建平：“二哥，你攒了几天肚子？” 李建平有气无力的，伸出3根手指头比划了一下。 老李惊呼一声：“3天？哒哒呀，难怪饿的你走路都没力气。” “看样子，你也比我好不到哪去。” 李建平饿的，都快低血糖了。 不仅饿的他四肢无力，连两眼都有点发直，“要是我没猜错的话，老李头，你不会比我攒肚子的时间短...” 老李嘿嘿一笑：“额也没攒几天...嘿嘿，也就才4天而已。” 塞北的人去吃席的之前，他们会有一个习惯：那就是攒肚子。 也就是在吃席之前，大家伙儿在家里就不怎么吃饭。尤其是老李头，他攒肚子特别的厉害！ 居然可以连续好几天，老李头只靠着喝点水、或者是偶尔啃上一个杂面馍馍，稍微填填肚子。 就靠着这么一点点东西，他就能硬扛好几天... 等到窦建德发讲完话，请大家伙儿坐下。 随后一声令下，“开席吧！” 大堂之中， 众人顿时如同勐虎下山，又似那蛟龙出海，个个化身为饿狼，人人变成饕餮。 快子与调羹上下翻飞、馍馍和米饭齐齐落肚... 好在塞北很是注重礼仪，大家伙儿可以狼吞虎咽，但却没有人在桌子上争抢。 好在没有那种拿着陶罐过来，一把就将菜倒进自家坛子里、打包带走的家伙。 生产队里的社员们，各自呼朋唤友的、组建成一桌一桌就餐。 而罗旋、张晓丽，彭勇还有2位来自于巴蜀的厨师，以及本地的2位厨师。 加上汪春花、窦建德，还有李会计，一共10个人，则另坐一桌。 这一桌子上的菜，和社员们的菜品不一样。 因为那两位厨师，是来自于巴蜀的人，他们吃不惯本地的八大碗。 因此这两位厨师，便按照巴蜀过年那边的习俗，做了个九大碗！ 比人家的八大碗，还足足要多出一碗：软炸蒸肉，清蒸排骨，粉蒸牛肉。 蒸整鸡，蒸整鸭、蒸肘子。 豆瓣膀，还有甜烧白、和咸烧白。 生产队的社员们吃的八大碗，而生产队的干部们，则是吃的九大碗。 原本，大家伙儿都很反感搞特殊化。但十里铺生产队的社员们，对罗旋他们另开一桌席面，却毫无怨言： 那一桌宴席， 是人家罗旋自己掏钱置办的。而且掏钱的时候，是在饭店里、当着大家伙儿的面。 罗旋把30块钱，当众交给李会计，让他做到饭店的公帐里面去。 而罗旋之所以这样做， 一来呢，是好让远离故土的那两位巴蜀厨师，能够在塞北好好过个年。 二来呢， 也好让本地那两位厨师，也见识一下真正的巴蜀宴席菜品，以便让他们互相交流一下厨艺、拓展他们的视野，拓宽一些他们的见识。 其实单独摆这么一桌，还有一个更重要的目的： 因为十里铺生产队的知青点，已经修建好了。3孔崭新的土窑，一字排开的，坐落在村外的一处山崖下。