响。 但是经过楚云风这么一激励之下,两人这才自嘲般地笑了笑,自信心自然是恢复了过来。 很快,十一道菜全部都做好了,只剩下最后一道菜——肥肠豆沙汤! 楚云风悄悄看了看吴妈的眼神,发现她露出了一股很柔和的回忆之色,似乎是想起了什么,让自己感到有些疑惑。 这道汤菜其实是用的豌豆而不是红豆,而豌豆也是川内一种非常具有特色的豆类,就连楚云风之前制作的罐烧肉也是用的它。 而这豌豆的尖牙一般被叫做豌豆尖,是冬天绝顶好吃的绿色蔬菜,无论是吃面条还是搭配做菜,都是相当nice的。 这道菜楚云风为了节约时间,所以采取了一种创新的做法,先是将肥肠白卤了一段时间,而豌豆也是先单独炖了一会儿。 所以到了这个时候便将白卤好的肥肠切成小结,加入还在微微炖煮的豌豆汤里面,注入一点儿高汤,再让它们融合五分钟。 此时的豌豆已经是炖得比较软烂了,所以这豌豆的豆沙都已经全部裹在了沸腾的热汤之中,这些豆沙渐渐地穿梭在肥肠之中,附着在了上面。 汤汁儿在豌豆的加持之下变得金黄金黄的,最后快要起锅的时候,楚云风又加了一把豌豆尖进去,顿时让一抹春色印入其间,很有一股画龙点睛的作用。 吴妈这时才感慨了起来:“这做法虽然跟师傅当年做的不太一样,可是味道和成色上差不多,待会儿给我打个蘸水,我得好好尝尝!” 楚云风若有所思地点了点头,这才明白原来这道菜激发了吴妈当年学厨的回忆,对了,还有自己的老妈和丈母娘,也不知道她们两人看到了这道菜也会不会有所反应呢? 十二道菜全部做好了,郭逵和胡月两人又每人做了两道菜,一共凑足了十六道菜。 郭逵做了宫保鸡丁和雪花鸡淖,而胡月做的是鸡豆花和麻婆豆腐,这也是他们两人展示厨艺的好机会。 毕竟这马上要去国宴后厨了,提前让金部长了解一下他们两人的实力也是有好处的。 而以后说不定他们两人也是能够进入国宴当大师傅呢,到时候这川菜的大厨的队伍不就更加大了吗? 楚鼎天也是请好了假,这离结婚还有两天的时间,自然是要赶回来了,所以自然也赶上了今晚的宴席。 潇潇和艾艾两人其实最想吃的菜还是回锅肉,这道菜绝对是百吃不腻,但看到楚云风这么忙也不好意思开口。 但是这一桌好吃的这么多,所以找就把这个念头给忘记了。 今晚包房里面坐了两桌人,主桌上面金部长、楚鼎天、两位会长、夏桐、韩冰冰、吴妈、吴老板、汪哥,再加上楚云风、慕晴和可心。 另外一桌便是贝尔她们四个、郭逵、胡月、郝名名、李可可、楚月、潇潇和艾艾,郝名名和李可可两人本来是走不开的,只不过楚云风强烈要求她们过来。 博物馆的情况自己还是需要多了解一下,晚点儿再听听两人的汇报。 当最后一道菜上桌之后,楚云风明显察觉到自己老妈还有韩冰冰两人在嘀咕着什么,随后自然也是将吴妈给拉到一起说着什么。 “来吧,今天就感谢小楚和小李的盛情款待,同时也提前祝贺他们两人百年好合,咱们干一杯!” 当汪哥把酒一打开之后,金部长是彻底震惊了,这样的颜色和酒香味儿简直是闻所未闻,所以哪里还忍得住啊,立刻就发动了起来。 大家一响应了之后,金部长为了表示自己的“诚意”,用最快的速度一口将这杯子里面金黄色的酒水全部闷掉。 随后都忍不住闭上眼睛好好地体会了一番,这才动容道:“果然是不同凡响啊! 之前就听老侯提过这么一嘴,可是没想到竟然是有过之而无不及啊,我有些后悔了,应该早点儿去老侯家里蹭酒喝的!” 哈哈~! 金部长那无比后悔的模样一下就让大家笑了起来,而候会长则是赶紧“阻止”道:“别介啊,我家里就只有两瓶,我还留着珍藏呢。 你来了倒是没得说,老白干管够!” “大气”的候会长让金部长一下就愣住了,他马上疑惑地说道:“你这是不是要欢迎我吧,这是要把我往死里灌的节奏啊!” 哈哈~! 包房里面所有人都再次笑了起来,金部长玩笑过后连忙催促了起来:“来来来,大家都赶紧动筷子,好好尝尝这些菜品的味道。” 佳肴在前,大家自然都是忍不住的,而所有人第一时间选择的目标都是一样,那就是萝卜丝饼。 这种大包酥趁热吃是最好吃的,不少人都是懂行的,即便是不太懂的,看到别人动手了,自己也马上跟进。 “天哪,这也太好吃了吧?” 潇潇第一时间就赞叹了一声,随后艾艾也惊讶道:“太不可思议了,这是萝卜馅的,我从来没想到过萝卜丝做的馅料会这么好吃!” “好吃、好吃!” “这椒麻味儿简直就是灵魂,还有没有了啊,再上几个呗?” 楚鼎天这肚子本来就饿,换做平时的话至少要吃三个以上,加上北方人爱吃面食,所以第一时间看向了楚云风。 本以为不过就是个饼而已,楚云风应该会做了许多,可哪里知道他直接双手一摊道:“没了,今天就这么多,想吃明天再给你做。” 呃~! 楚鼎天愕然地摇了摇头,这份失落也迅速影响了大家,因为大家都觉得不够吃啊! 不过好吃的菜品还不少呢,特别是每人面前的这一份精致的海参看起来就很不错,这是楚云风做的一品海参,每一份只有一根海参。 金黄色的汤汁儿只有浅浅的一层,但是这海参看起来有点儿“微胖”,所以大家第一时