起了面团。
铺开擀好的饼片，乔昭在饼面上刷了一层油，又撒上一层干面粉，这便是让面饼层层起酥的秘诀。
一斤羊肉一张饼。
乔昭掂出一斤羊肉，均匀铺满饼面，上面洒满葱白，再撒一层豆豉，从一侧将饼慢慢卷起，团圆后再擀成饼铛大小的面饼。
灶上的饼铛已经烧热，倒入胡麻油，乔昭把饼胚放到铛上小火煎炸。
一面煎好，准备翻另一面时，浓浓的肉香混着豆豉的香气已溢满四周。
等到饼两面被煎到金黄酥脆，乔昭准备的应试菜品——羊肉古楼子便做好了。
铲出煎好的羊肉古楼子，铺在案板上，乔昭把新的饼胚放入饼铛继续煎炸。
乔昭用刀将羊肉古楼子对半切开，滚热的羊油立即沾满刀面。
饼馅露了出来，一层羊肉一层豆豉，足足叠了六层，像层层楼阁，难怪会取此名。
昭昭忍不住尝了一块，羊肉鲜嫩、豆豉鲜香、葱白解腻，配上酥脆油香的饼皮，简直吃不够！
一个时辰没用完，十张羊肉古楼子便全煎好了。
乔昭刚刚把灶台收拾完，那边战鼓也响了，宫人再次高喊：
“比赛结束，请各位离手。”
赛场上，有没做完的，有刚做完的，也有早早做完的。
有几个在鼓响后没停手的，立即就被侍卫拖离，扔到了比赛场之外。
随后，像比赛开始时送食材一样，那几列宫人又到了厨师们身旁，将菜品连同号牌一并放入托盘，又端走了。
这时，真正的比赛才刚刚开始。
只见玄甲军将士们，迅速排成四个方阵，对应着天地玄黄四个参赛小组。
宫人们将每份托盘里的菜品，分出一小碟单独存放后，端着放着菜品的托盘，依次从每位将士面前走过。
将士人手一双竹筷，待宫人站定后，将士们可自主品尝菜品。
品尝结束，最激动人心的环节便来了！
将士们将用自己手中的竹筷，为每道菜品投票，每道菜品前都有一个竹筒，可投一支竹筷，也可投一双，全凭个人意愿。
这时，所有参赛者的眼睛，都看向了那四个方阵。
乔昭也不例外。
对于这些与众不同的考官，在比赛开始时，乔昭心里便做好了打算。
敦煌镇上康家大户的家丁，每到训练时，乔昭便跟随阿娘去他家厨里帮忙。
打那时乔昭便知，每日训练的人，体能消耗巨大，尤喜多盐、多油、多肉的食物。
能将这些喜好融合在一起，又方便在没有食桌的训练场吃的食物，便是这羊肉古楼子。
果然，天字阵营里，当乔昭的羊肉古楼子，在每位将士眼前经过时，香味与馅料就已吸引了不少目光。
到了品尝环节，很多将士选择第一口去尝这羊肉古楼子。
浓香的羊油让热热的酥饼与鲜香的羊肉融合到极致，吃到嘴里，层层馅料吃出多重口感，让人不禁想马上再吃第二口。
有的菜品还没有被尝第一口，乔昭的羊肉古楼子就已经被吃光了。
到了投票环节，羊肉古楼子的竹筒被装的满满的，看到没地放竹筷了，后来投票的将士们，便直接把竹筷投掷在空空的托盘上。
宫人们数完投票，乔昭自然获得了天字组第一名，顺利晋级复赛，而且，远超本组第二名的票数。
听完唱票，乔昭松了口气，总算没有辜负敦煌使团的期望。
谁知唱完票，宫人们又让每个小组的前两名端着自己做的，即刚才已经留好的小碟菜品，排队去那二层楼阁，进行第二轮考评。
依据第二轮考评结果，八人中四人可选取一项福利，在下一轮比试中使用。
乔昭听到有些弯弯绕绕，没明白福利是什么意思，接过自己的小碟子，只能先随着大家去了。
到了楼阁的二楼，一道珠纱帘隔开了参赛者与坐在长条食桌前的考官。
宫人嘱咐，帘子拉开，每位参赛者要将自己的菜品，呈与自己对面的考官。
讲清规则后，宫人慢慢把珠纱帘拉开，参赛者们都看到了自己对面的考官。
同行七人均已将菜品呈上，而乔昭这边却站住没动，只是杏圆的眼睛又睁大了几分。
这对面的考官，怎会是他！