阅读设置(推荐配合 快捷键[F11] 进入全屏沉浸式阅读)

设置X

懒龙(1 / 2)

江流春闻声回头,陆长离立于厨房门口,手里捧着一口平底锅和两柄锅铲。他已换了家常的靛青色衣裳,显得气质温良如玉,与穿金甲时迥然不同。

叶妈忙上前陪笑道:“给公子请安。后厨油腻,不是公子这等尊贵人来的地方。公子还是回去罢,仔细污了衣裳。”

陆长离道:“不妨事。”

他把那套锅铲送到江流春面前,道:“方才我遇见你家那小丫头,她说你做饭习惯用自己的器皿。她是外婢,在侯府尚有诸多不便,我便代她送过来了。”

江流春福了福身,道:“有劳公子了。”

她接过那套锅铲时,陆长离轻声道:“你若不愿在云州,我便随你回京城,定不让你背井离乡,心下无依。”

江流春一时失神,失手把锅具滑落。陆长离虽说中了她的心事,却并不知晓,她的家乡本就不在这里,而在数百年后的时空。她是要离开的,她很快就可以离开了。不是为了薄情的谢桓,而是为了她自己。她想家了。

陆长离眼疾手快地托住了锅底,二人手指偶然相触,险些又把那锅扔了一回。

可巧容雁声身边的侍女翎儿来问几时开饭,这才缓解了尴尬。江流春迅速回归了厨娘角色,有条不紊地把余下菜式备好。陆长离就在一旁看着,不时为她递些菜蔬。

慎思苑东花厅里,陆纯钧与容雁声已入了座。侍女翎儿去而复返,道:“世子,少夫人,江姑娘说用不了小半个时辰菜就齐了。”

陆纯钧问道:“三郎怎么不见?”

翎儿掩口笑道:“三公子在厨房给江姑娘帮忙呢,又递萝卜又递菜的,倒像是两口子一般。”

容雁声瞥了她一眼,道:“越发没规矩了。还不去把公子请过来。主子们的事,怎轮得到你说嘴。”

翎儿红了脸,连声应了,匆匆退出门去。

不久,陆长离便来了,身后跟着上菜的侍女们。他先向兄嫂请了安,又道:“江姑娘那边正蒸着卷子,一时走不开人,稍后便过来。”

容雁声瞧着这满桌佳肴,讶然问道:“这都是江姑娘自己做的?”

陆长离点点头:“厨房里的婆子丫头们帮着打了些下手,菜式都是江姑娘自己的巧心思。”

陆纯钧道:“你这孩子,平日里连大米和糙米都分不清,今日倒肯去厨房做那些端水递菜的营生。”

容雁声笑嗔道:“夫君还说三郎呢,你上次不也吃着薏米当高粱了么。”

陆长离自小见惯了父母和兄嫂人前恩爱,咳了一声,便转而言他:“兄长,大嫂,江姑娘说了,好菜须趁热吃。”

他从袖子里掏出一张纸,对着那纸,一一介绍起这些菜品来。

清蒸鲈鱼改做了绣球鲈鱼,鲜嫩香滑又好看,浇了酱汁更增香色。

火腿焖山药改做了纯素的清炒木耳山药,最是清爽解腻。

茼蒿鸽子蛋里的茼蒿被江流春省了,改成了鸡汤鸽子蛋,汤汁是鲜笋加火腿、鸡汤吊的,极为鲜美,只是不可多食,过犹不及。

蟹肉烧菜心改做了蟹肉酿菜心,更是匠心独具。江流春将蟹肉精心调味后,用筷子一点点填进洗净的菜心中,再上笼蒸熟,淋上酱汁,撒上细葱丝。

凉拌茄脯原本的酱汁是加了剁椒的,江流春嫌口味重,便重备了一份清鲜的浇汁,又撒了新鲜的芫荽提香,做成了这一道碧芫茄脯。

而那道蜜渍金橘,江流春又觉得过甜,如今重新腌制自然是来不及的,她便寻了些酸梅子粉撒于其上,把这道蜜饯改做了酸甜口的梅粉蜜金橘。

方才留下未用的茼蒿,滚水焯熟,调过味后淋上刚熬好的葱姜油,迅速拌开,便是一道葱香扑鼻的葱姜油拌茼蒿。

青笋、胡萝卜切丝,与豆芽一同过了水,三色菜蔬用香油加盐醋拌了,再撒一把熟白芝麻,脆爽的拌三丝便成了。

厨房今日本是要炖羊肚菌大骨汤的,江流春觉得有些油腻,便改成了清鲜的山菌豆腐羹。饭前先进一碗汤羹再用主菜,最宜脾胃。

陆长离如数家珍地介绍了一番。容雁声一壁给陆纯钧盛汤布菜,一壁赞道:“这江姑娘好巧的心思。同样的肉蛋菜蔬,竟能做出这般别致的花样,当真是点石成金了。”

陆纯钧素来不在饮食上留心,此刻竟也难得地开了口:“这一桌菜闻起来,比京城侯府江南名厨的手艺不差什么。”

三人正闲话家常,便瞧见江流春带了两个侍女进来了。江流春用托盘端了四碗米饭,而后面两个传菜的侍女,竟抬着个笼屉。翎儿忙上前接下了江流春手中托盘,给众人一一上了饭。

江流春上前端端正正地行了礼:“民女江流春,见过世子、少夫人、三公子。”

陆纯钧道:“江姑娘免礼。远来是客,请入席吧。今日有劳了。”

江流春便在容雁声下首坐了,刚巧坐在陆长离对面。她一抬头,发现陆长离看着自己,满眼笑意。

容雁声瞧了一眼面前的饭,含笑问道:“江姑娘,这米饭里添了什么?颜色倒好看。”

江流春道:“民女添了紫米、高粱米等杂粮进去。侯府每日都□□粮,偶尔添些粗粮,更有益肠胃。”

陆纯钧突然道:“今日又做了包子?闻起来味道竟比原来馋人得多。”

众人都看向侍女端着的蒸笼。那笼一端进来,就散发着热乎乎香喷喷的味儿,勾起一大票馋虫。

江流春起身揭了蒸笼盖,肉香便扑面而来。蒸笼里盘着条长长的面卷子,白白胖胖的,像小白龙一般。

她从一旁的侍女手中接了银刀,将那卷子一段一段地切了,摆于瓷盘里,奉与众人。

容雁声夹起一个尝了一口,惊讶道:“这卷子倒新奇,我见过抹香油的、抹芝麻盐的、放红枣的,加肉馅的还是头一回见。卷子蒸的十分松软,内馅还更好吃,肉汁都渗进卷子里了。”

江流春含笑道:“里面的馅儿倒是寻常,仍是咱们后厨的妈妈们备下的三七肥瘦的鲜肉香葱馅,民女只不过把以往惯用的葱姜水换作了葱姜油,滚热地往调好味的肉馅上一泼,更能激发肉香。葱也非拌馅时候和进去的,而是在面皮子上铺好肉馅

上一章 目录 +书签 下一页