“其实也不算什么事，思远他爹再过几月就要去粤州参加乡试。我在想，要是我有你一半的魄力，也不至于还总要公公婆婆接济。” 原来是是为了钱的事发愁啊！ 云桑拿起勺子在粥里搅拌了两下，广府的粥都是熬得烂烂的，入口即化的那种。 粥煮到差不多要起锅的时候才放食材和调味，不然口感就会大打折扣。 “我打算在门口再摆一个烧腊档，宋姐姐愿不愿意来帮我？” “烧腊？”宋氏不太明白她话里的意思。 “嗯，就在门口摆个小摊，卖烧鸡，烧鸭，卤料之类的。” 空间里那些鸡鸭野蛮生长，如今已经鸡鸭为患了。 鸡白日里漫山遍野的走，晚上才回来鸡屋里睡觉，想抱窝的鸡就自己在山上作了个窝，生它个七八个蛋就开始孵。 再回来的时候就带着一窝小鸡了。 鸭子白天就浮在水上，晚上就宿在岸边，蛋也是生在岸边。 云桑一忙，就更没时间去找。 这不就都孵出小鸭了。 还有那些鱼，要不是那些鸭子在嚯嚯，估计早就爆仓了。 “鸡鸭可不便宜，成本都不少吧？” “没事，我认识个专门养鸡鸭的，她家的鸡鸭太多了，可以等我们先卖了再结账。” 宋氏有些不安道：“你不会是为了帮我才……” “姐姐多虑了，我就是忙不过来，要是忙得过来早就开始做了。” “如此我便腆着脸答应了。”宋氏喜不自胜道。 要是有一份稳定的收入，一家人的生活费就不用愁了。 “工钱五十文一天，另外卖出去所得的钱再给一成的红利，宋姐姐对此可有意见？” 宋氏受宠若惊，“这如何使得！我一分钱没出，怎好拿红利……” “没什么使不使得的，这不是为了让姐姐干活更卖力点嘛！” 在现代这就是提成，老板为了让员工多卖些东西，都会给一到五个点的提成，这样员工有了动力，工作也会更卖力。 只是十个点的提成却是少有的。 云桑也是想着自己不用成本，才这般大方，只有卖出去了才是钱。 “嗨，就是不给，我也会卖力的。” “这个我自是信的。” 说话间，一锅粥便出了锅。 云桑摆好汤碗，将粥一一分到碗里，又在热腾腾的粥上撒上生菜、油条和花生米。 青禾忙拿了托盘将刚出炉的艇仔粥送到食客面前。 宋氏也熟络的拿起托盘帮忙。 云桑说做就做，收了档就到杜家铺子订了一口直径约莫一米的大水缸。 又到张木匠家订做了一张流动摊桌。 三天后“一盅两件”的门口多了个烧腊档，档主是位花信年华的妇人。 那档口约模五尺宽，左边挂着烧得油光发亮的烧鸭和卤水鸭。 右边有琥珀色的烧鸡，酱茶色的鼓油鸡，金黄色的盐焗鸡，还有表皮晶莹剔透的白斩鸡。 色泽诱人，香气四溢，连隔壁长荣街都能闻到飘出的香味。 不等宋氏吆喝，已经有排队等着喝茶的人搭话。 “大妹子，这是一盅两件出的新品么？” 宋氏笑盈盈道：“可不是！掌柜的想着好多主顾排了那么久的队都喝上茶。所以才做了烧鸡烧鸭，没喝上茶的带只鸡回去和家人一起食也是顶好的。” “怎么卖啊？”一个大叔接着问道。 其他人皆竖起耳朵来听，一盅两件出品的食物就没有不好吃的，要是便宜可以买些回去给家里人尝尝。 那车摊下层就挂着价格牌，每一款商品都用一个牌子写上菜名与价格。 听到有人问起，宋氏还是奈心的解答。 “烧鸭一斤五十文，一只四百文。鸡半只一百八十文，一只三百五十文。咱们这鸡鸭肉质鲜嫩，保证吃完还要番寻味。” 问话的大叔摇了摇头。 这可比喝茶还贵呐。 一壶茶，一碗粥两个茶点才一百文呢。一只鸭却要四百文，都够他喝四天茶了。 而且喝完茶感觉整个人一天都神清气爽的，有用不完的劲。 这个是吃鸭比不上的。 世人皆有衡量利弊的习惯，一个人这样想，其他人自然也会这样想。 云桑忙完了手上的工作，抽空从厨房里走了出来。 见宋氏情绪不太高的模样，拍了拍她的手道：“还早呢，现在是早餐时段，买菜的人也没那么早。” 宋氏笑了笑道：“嗯，看来做生意真没那么容易。” 云桑安慰道：“可不是，第一天开张要不是有那些熟人捧场，我这还不是冷冷清清的。” 厨房里离不开人，说没两句她又转了回去，还不忘顺走了一只烧鸭和鼓油鸡。 她朝宋氏眨了眨眼，道：“看我的。” 宋氏被她开朗的模样感染，忍不住笑了起来。 回到厨房，云桑立刻将烧鸭和鼓油鸡斩开，全都切成小片，用小碟子每样装了两片送到正在饮茶的食客桌上。 “掌柜的，咋回事？今天有啥喜事？还有菜送。”一个常来的男食客调侃道。 云桑喜气洋洋道：“还真让您说中了。今日我们一盅两件烧腊档开张，进来的朋友都能免费品尝我们的新鲜烧腊。” 男食客夹了块烧鸭咬了一口。 鸭皮又香又脆，鸭肉鲜嫩多汁，咬上一口满嘴流油，唇齿