闻言，阿婆沉默了片刻地拿油纸捏起一个好看的青团，又捏起一个呈发霉状的，各尝了一口：“你有没有想过，做这种丑死了的，我没法送人，会觉得你浪费材料，生你气？”
赵明穗诚实说：“有。”
阿婆又问：“抛开给我的，你为何不将其他剩下的青团全做成那些丑模样，实用，还省事，不是吗？”
她敛目看向赵明穗：“小大厨，你不觉得亏？”
赵明穗张了张嘴，良久，她才道：“虽说那样实用，但我自己是小娘子，知道这样又好看又好吃的才是好东西，有的选，大家大概都喜欢这些可人怜的漂亮小玩意吧……”
“我家那边人常说，有需求便有市场，她们本没瞧见过这么好吃好瞧的东西，乍一试味了，便知道它的好了，就会想要它了，如此，就会更努力上工，挣铜板来一次又一次地买，我看起来没挣银子，但我未来细水长流狠狠赚。我这是生意头脑！”赵明穗一开始也觉得自己没什么理，但她越说，越觉得自己做得对。
“且我觉得，阿婆您不是这样的人。”说罢，她头上两个小包包晃呀晃，低了下去。
赵明穗做的时候其实没细究自己为何就觉得自己这样做好，她只是直觉这么做。
她生在人人平等的年代，从小被教人人都是一样的，遇到的大部分时候也确是如此的。她自己就是跟着父母从小摊贩家丫头混成了富二代大小姐，体会很深，这世上，指不准哪天便农民翻身把歌唱了。她的朋友有烧烤店老板儿子，也有少爷小姐。她觉着和大家相处着都很舒服。
上辈子她虽也就刚成年的年纪，但三观早定型了，老天爷来了也拗不过来。
封建社会下的这辈子，赵明穗依旧很难不觉得，都是小娘子小郎君，在她眼里，贵人家的、市井里的、乡下的、又或是流离失所的，都是一样的，顶多暂且消费力不同罢了。
自唐后，世家贵族势力被一削再削，富不过三代初见端倪。京里向来千瞬万变，贵人家的小娘子小郎君而今手头宽，往后呢？但她这辈子见多了前几日还来江宅做客时摆谱欺负下人，来日便流放千里外的了。市井乡下乞儿，靠自己发家致富的也有，凭诗词名满开封的也有，甚至还有做大官称皇帝的呢，古有汉高祖很穷，今朝有梅直讲苏东坡不富。
既然大家都一样，为何要觉着给如今身上没有银子的小娘子吃漂亮的青团便是浪费呢？赵明穗不想这样。
但时下许多人，却切实觉着是这样的。家穷家势低微便就是低人一等，没多少人觉着有问题。做官的家里瞧不上家里经商的，商户又瞧不起地里刨食的，那有地的又嫌弃流氓。就算做人留一线，留给的也是小郎君，当朝尚文，许多农家也会供子孙读书科举，人家确实有小几成翻身的胜算。小娘子？全靠父兄夫婿争气了，命运难握在自个儿手里。
赵明穗直觉很准，因此，她很不靠谱地靠看阿婆面相，觉着她虽然话比较直，却不是爱讲父母之命媒妁之言那般的人，是个好阿婆。
但第一回见人家，就靠看面相给人发好人牌，多少有点儿戏。
且阿婆好久不说话，她就更不是很有把握。
“你就不怕，这般行事万一生了我的厌，不给你介绍铺子了？”阿婆终于开口。
赵明穗思考片刻，试探问：“要不，我把做青团的材料钱给您？”
“……”阿婆哽住，“你从哪看出来我是个好人？”
赵明穗摸了摸耳朵：“就是觉得。”
阿婆一阵无言。
赵明穗就仰着头看着她。
“不必谬赞我个半截入土的了，但我倒也不差那几文钱。”阿婆气笑了，指着铺子，问，“你觉着，我这铺子怎样？”
赵明穗把眼睛瞪圆了。
这铺子？
当然是极好的。
她看中了御街，是因着在这卖吃食实在有多重好处。
御街，顾名思义。
治安好。她离家出走不是瞎离家出走的，不敢去偏僻的地方，她自觉长得蛮可爱，拐子最喜欢她这样的小孩了，万一被拐子拐了怎么办！御街是官家脚下离百姓最近的一块地，执勤的小吏不敢马虎，这里少有闹事的。
人流量大。这里不仅有男女下人，黎民百姓，文武朝臣，各地商贾，外邦来的使者，甚至官家都有小概率不定时出没，御街最不缺的就是人，包括有银子的人。
消费水平高。废话，瞧瞧在这里出没的都是什么些人，这些人要是不能花钱，这天底下就没有能花钱的人了！
再加上节日加成。寒食节可是当朝几大节日之一，有多大？从官员都是要放寒食假七天就能看出来，它可是当朝人们最爱的三个节日之一。尤其在当今皇帝登基之后，就更爱了。原本寒食节是禁烟火的，以图接下来的时日风调雨顺。但官家不信这些，好不容易放个长假，寒食假却有整整三天不许点火，多不方便百姓生活？不点火，摊子铺子岂不是开不了？那交易不就少了？那不赚得银子也少了？多不方便国家赚钱？官家半点不信国家真能靠给所有人碍事变得风调雨顺，他也有魄力不信，他登基以来，大家伙日子越过越好，不需要靠求神拜佛。官家派人在御街办了场灯会，从此便连续办了三年，今年第四年了。大家伙乐意听他的，能方便耍谁不开心？那年之后，寒食节便和上元节一般，到处灯火通明，一片热闹，大家都舍得花钱，东西更好卖。
可是这么好的地方，不该人人都想来？劝退小贩商人们的，便是御街铺面高昂的租金同买契。
在这条街上，一个约摸三丈长宽的小铺便要十几两银子的月租，放在旁的街巷上，这银钱都足以租一个三倍大的了，放在外地，甚至能买一个小些的铺子。
可赵明穗赚的正是达官显贵的银子，靠的是旁的铺子没有的新点子，卖的是客人来了就有不来的人没有的体验，是能拿出去炫的，和寻常吃食生意不一样，反倒像珠宝首饰，卖出去是可以满足低本高回报的。
正值寒食节，朝廷放假，不少手里有钱的官老爷官夫人都会趁着这时候带着儿女出门游街，许多年轻郎君娘子也会在这会儿相看，御街的东西相对体面干净，是这些不差钱的主儿