咱这羊肉不是不好买吗？而且价格也贵。我怕烤出来一般人吃不起。” 刘师傅笑了笑：“这要看怎么说了。真要是爱这一口的人啊，只要你做得好，味儿正，就算是贵点他们也愿意花这个钱。” 他将手里吃到一半的肉串举起来，道：“咱普通老百姓肯定是不能常吃。就这么一串，不说羊肉了，就是猪肉的，卖不到一毛钱一串你就没什么赚头。可这一串上面能串几块肉？真吃的话，一串又怎么能够？” 他摇了摇头：“这就不是咱老百姓能经常吃的东西。” 听他这么说，郭安担心的问：“师傅，你是觉得小艾做这个不行？” 刘师傅没有立刻答话。 他又吃了一口烤肉，然后才慢慢地继续道：“我可没这么说。什么时候啊，都不缺吃得起的人。 远的不说，就说咱云凤阁，每天卖得最好的永远是那几个特色菜。松鼠桂鱼，煎烧海参，哪一样是普通老百姓能吃得起的？可天天能卖断档！” “所以啊，”刘师傅看向时小艾：“要做就做别人没有的，把别人没有的做好，做到最拔尖，那你就正经立住脚了。”