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周云理上去热情地招呼，同时舟舟也认出了这位客人，她惊喜地喊到：“伯伯，是你呀。”
中年男人扶着母亲坐下，今天店里有地方坐他也没有那天买不到凉糕时的急切了，他笑着冲舟舟点了点头。
因为担心母亲吃多了凉的不好，所以只要了一碗凉糕。再三叮嘱酸梅汤要常温的过后，中年男人才对站在身边的舟舟说到：“小朋友，我们又见面了。”
舟舟看他把酸梅汤让给母亲喝了，以为他是没有钱只够买一份。
为了照顾眼前这位中年男人的自尊心，她凑到中年男人身边小声说到：“伯伯，那天我说好要请你喝酸梅汤的，你想喝冰的还是常温的呀？”
中年男人讶然地指着桌上的酸梅汤：“这不是有一杯了吗？”
舟舟摇摇头：“这不一样，这杯是店里的活动，每一份凉糕都会送一杯，伯伯的那杯是我承诺单独请伯伯一个人的。”
中年男人看着舟舟刻意压低的声音和小心翼翼的动作也明白了她的心思，感念这一片赤子之心，男人也没有拂了她的好意，笑着夸奖到：“小老板真是会做生意呀，伯伯谢谢你了，就要冰的吧。”
舟舟兴奋地小跑进制作间，亲自把酸梅汤端了过来。
一杯酸梅汤量不多，只有约莫250ml，透明的塑料杯盛着褐色的酸梅汁，上头飘着三颗白色的冰块正在丝丝冒着冷气。
中年男人仰头喝了一大口，酸中带甜，果然如舟舟介绍的那样开胃又清凉解暑。
扶着母亲出店门的时候，中年男人微微低头问母亲；“妈，你喜不喜欢这家的凉糕？”
老人家有点儿耳背，问句足足重复了三遍她才听到：“啊？哦哦，喜欢，妈喜欢。”
中年男人欣慰地笑了，附在母亲耳边大声地说到：“那以后我经常带你来！”
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临近中午客人都回家吃午饭去了，店里客人的人数渐渐减少。
舟舟他们也趁着这个空当去附近打包了四个菜回来吃，鱼香肉丝、芹菜炒牛肉、清炒时蔬、麻婆豆腐，道道菜都是色香味俱全。
吃完午饭趁着客人们还没来，大家一起清点了一下冰柜里剩余凉糕的数量，发现原本准备好的一千四百碗凉糕竟然只剩下八百碗了。
按照周云瑛他们之前的想法，早上卖四百碗，下午卖四百碗，晚上卖四百碗，多余的两百碗则是拿来备用以免数量不够，没想到一上午的业绩远超他们想象。
舟舟委屈地扁着嘴，明明之前仙女姐姐说了要准备两千碗才够的，可是她把这句话告诉大人他们都不信。
大人们这个时候却没有多余的精力去关注她的情绪，毕竟那么大一个困境摆在眼前，要是开业第一天就让客人因为凉糕不足空手而归，客人们对凉糕店的印象肯定不会好。
他们此时急得抓耳挠腮，活像是峨眉山上的猴子，要做凉糕得提前五个小时把糯米泡好，现在临时做也没时间呀，下午还要招呼客人呢。
舟舟本来心里还委屈着，见状也顾不得不高兴了，帮着大人们想办法。
她眨巴了一下眼睛，灵机一动说到：“我们可以现在就把糯米泡好，一会儿下午等到客人们都回家去吃晚饭了我们就可以做凉糕了呀。”
“这倒是个好办法。”周云理激动地一拍大腿，“下午的凉糕肯定是够用的，我们趁着晚上客人来之前把凉糕做好就可以了。”
周云瑛还是愁眉不展：“但是凉糕做完需要等它凝固，还要放冰柜里冰镇，来得及吗？”
舟舟笃定地说到：“来得及的。”
虽然大多数凉糕店或者凉糕摊都会把凉糕放进冰柜里冰镇一夜，但是冰镇并不是为了让凉糕变冷，而是为了让提前一夜做好的凉糕在炎热的夏天不会变质。
如果只是让凉糕变凉，在冰柜里搁一个小时怎么都够了。
“行吧。”虽然还是担心时间会来不及，周云瑛也被迫妥协了，她无奈地一摊手，“我也没有别的好办法了，就按舟舟说的做吧。”
周云瑛带着舟舟去里头的休息间，在行军床上午睡了半小时。
周云理和祝思来花了五分钟把糯米泡上，在外头靠着墙小憩了一会儿，下午和晚上还有一场硬仗要打，不午休可不行，会精力不足。
直至两点过后又有客人上门大家才又忙碌起来。
下午的生意远比早上更好，或许是上午的客人无形中为凉糕店做了宣传。
两点多，店里就坐得满满当当，许多人自愿跟别人拼桌。
店门口也排起了四、五个人的队伍，这还是因为许多人不愿意等，直接打包了凉糕回去吃，否则排队的人还会更多，指不定会排到别家店的门口呢。
周云理用抹布擦桌子时抬头往店外头看了一眼。
树荫隔绝了刺眼的阳光，把门口的整片区域都笼罩在了阴影里，排队的客人们不至于在夏日的午后还要顶着一天中最烈的日头排队，所以遮阳伞是不必安排了。
周云理默默地想着，一会回家属区就去找木匠多打几条长凳，让客人们等待的时候也可以坐着。
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趁着晚饭前后的两个小时，大家顾不得休息一齐上阵做凉糕，就连舟舟也没闲着。
祝昭在空间里算了笔账，今天上午卖掉了六百碗，下午卖掉了七百五十碗，估计晚上怎么也得卖掉七百五十碗，总数也就是两千一百碗。
但昨晚只做了一千四百碗，所以今天还差七百碗。
为了方便，他们索性连带着明天的份儿一起做了，总共做了三千碗出来，多出的两百碗用于应急。
周云瑛惊讶地瞪大了眼：“每碗凉糕赚一块五，咱们今天起码能赚两千一百个一块五，舟舟你帮妈妈算算，那该是多少钱啊？咱们是不是一个周就能把开店的花销赚回来啊？”
舟舟冷静地给她泼了盆冷水：“妈妈，我们不是每天都能赚到那么多钱的。”
现在是周末，大人不上班小孩不上学，客流量大。工作日肯定没那么多人，一天能卖出五、六百碗都算好的了。
而且现在是刚开业，大