r> 冰淇淋还需要时间冷冻，这样下时间都不够用了，这时候下意识地抬头往观众席看。 一看发现观众席上庄硕悠悠二姑妈都着急站了起来。 庄硕手里拿着手机，刚刚还在给郎洋洋拍照片，现在着急微微往舞台伸手。 “我……”郎洋洋转头看向持人。 持人没有遇到过这种事情，但是电视台的老持人了，确定这是节目组准备食材的失误，让人帮忙不会对其他选手造成利益损失。 看到庄硕站在围栏边着急，她当机立断：“可以请亲友帮忙，快！” 郎洋洋向她投感激的眼神，拿着那罐开心果奔向观众席。 这个演播厅不大，就七八步路的距离，因为时间紧张，郎洋洋庄硕甚至没有说一句话。 庄硕把手机往后一递，悠悠默契接住，拿到开心果罐子的瞬间默默咬着后槽牙，用力一拧！ 罐子被开，递给郎洋洋：“快。” 别说是罐头，就算郎洋洋现在让他拆坦克，他能拆烂。 郎洋洋拿着罐子就跑回，立刻按比例算好克重，称重，检查没有坏果之后放进料理机里成果酱。 熟开心果成果酱是淡绿色的，春末夏初的长溪市很配，第一茬的莲蓬很配。 手作冰淇淋的过程是不断的过筛、混合、搅拌，郎洋洋用炼乳替代了白砂糖，用量很少，不能让冰淇淋的甜味盖过莲子的清甜，因为今天莲子才是角。 搅拌结束之后送进冷冻，郎洋洋开始处理用作果碎的开心果，为了凸显开心果的脆，送进烤箱里复烤了一下。 手动磨成大小不一的颗粒之后备用。 烤箱的运作让演播厅料理台这一块的气温上升，郎洋洋额角出汗，抬手用肩膀擦了一下。 他把莲子剥出来，挑莲子心备用。 最后是摆盘，这毕竟是比赛，摆盘是很重要的。郎洋洋用抹茶粉奶油调出莲叶的绿色，在白色的瓷盘上几笔划出隐约的莲叶形状，又用白色添上三四笔，像藏在莲叶中的白色莲花。 “最后五钟了。”持人在李月景的料理台前站着，看着时间说：“大家都进入了收尾工作，可以看到李老师这边正在……” 郎洋洋看了一眼，大家都还在赶工，而郎洋洋画好装饰，把一个没有任何雕花装饰的巴掌大的玻璃圆盘放在白色磁盘中间。 剩下的就是等待。 持人到郎洋洋前，“欸？洋洋选手这是做完了吗？” 郎洋洋摇摇头，“还差最后一步。” 持人：“是冰淇淋还没有好吗？” 郎洋洋次摇头：“应该已经好了。” “这么快的吗？” 郎洋洋早就想过冷冻时间的问题，“为了让冰淇淋快速成型，我用了大的盒子，铺浅浅一层，加大受冻积，可以大量缩短冷冻时间。” “哇哦。”持人拿着话筒轻轻拍手，“确之前评委老师说的一样，洋洋是一个思维发散，擅思考的人，那还有别的步骤吗？” 郎洋洋说有。 持人问是什么。 郎洋洋对着镜头笑笑：“一会儿大家都知道了。” 持人继续采访别的选手，此时还剩下三钟，郎洋洋确认冰淇淋的状态之后回来，把准备好的莲子切成碎，且尝了一点，确认新鲜清甜。 最后一钟，在观众的议论声持人口播广告的声音中，拿出冰淇淋。 快速将冰淇淋刮到一个小碗里，加入准备的好的开心果碎莲子碎快速搅拌。 最后十秒倒数，郎洋洋用挖球器团成球放在盘子里，最后放上两个半颗莲子。 按响了料理台上的铃铛。 郎洋洋对自己的作品算是满意的，但是没有想到自己会是这一轮的最高。 坚果香的冰激凌加了莲子碎，莲子的微微涩味被掩盖，剩下咀嚼之间留下的满口清甜。 现场的唯一一个9。 评委的评价颇高，对这个甜品的创意商业价值给了很高的评价。 郎洋洋是在最后一钟才把冰淇淋果碎混合的，在很大程度上保持了甜品的新鲜以及形。 瓷盘装饰很漂亮。 这一轮李月景因为时间紧张，完成度不高，且把莲子用作部水果装饰，数是八，其余两个还是七。 郎洋洋总二十五，排名第二。 这已经是郎洋洋很满意的成绩了。 评委正在发表总结的时候郎洋洋看着自己前剩的冰淇淋，安静地拿了个勺子，尝了一口。 已经过了七八钟，冰淇淋有些软了，但口感还是很好。 好漂亮，好好吃。 郎洋洋第一次在心里如此的肯定自己的作品。 @无限好文，尽在晋江文学城 许，可能Brookside的生意好，不全是因为环境咖啡，就是有很人喜欢郎洋洋做的甜品。 郎洋洋嘴角上扬，抬头看观众席。 黑皮大汉庄硕居然眼中含泪，一脸欣慰地看着郎洋洋。 而旁边的悠悠晓雯正合着双手拜拜，一边拜拜一边用手比往嘴里送东西的动作。 她们想说的一定是：给我留一口。 郎洋洋笑，比了个OK，把剩下的冰淇淋放到冰箱里