看你要怎么用它。
付矜瑜低头从工具盒里拿出淡口酱油和醋按9:1的比例倒入公碗,用公筷夹起一片三文鱼肉,轻轻的一蘸,放到一边,用一个小竹叉挑起一小抹山葵酱,美味即成。
如此这般做了一大盘子的三文鱼肉片和象拔蚌肉片,付矜瑜先请于大舟和靳二芬品尝味道。
靳二芬:哎呀,这肉是生的。嗯?好软、好嫩啊。
两种食材都尝了尝,说不出哪一种更优更鲜,于大舟只顾得上频频点头:好吃,好吃。
着急的孩子们:我也要,我也要……
都有,都有。你们过来自己夹,要夹这一排山葵酱少的,味道不会太辣。
于家三个孩子,对山葵酱早就习惯了,排队似的,吃完一块又来夹一块,摇头晃脑的好不惬意。
程家三个孩子就不行了,都是第一次吃山葵,双胞胎被它的味道辣的张嘴冲鼻子,过了一会儿又想尝试第二片,俩儿子都说三文鱼肉太鲜太嫩了。而程军芯还没吃就被辣得直接摇头吐舌头,闹着要妈妈抱。
付矜瑜刚坐下,女儿便扭着小身子冲了过来,爬到妈妈腿上坐下,又不闹腾了。看着付矜瑜一片接一片的吃三文鱼肉,程军芯又眼馋,她张开小嘴巴,想吃。
见状,付矜瑜抱住女儿半起身,从案板上夹起几片三文鱼肉,只浅浅的蘸了一点淡口酱油就投喂到女儿的嘴里。没有了那股冲鼻子的味道,程军芯变得很喜欢吃,甚至坐着摇晃起小脚丫……
付矜瑜转头一看,于家所有人都在闷头狠吃,她选的这条三文鱼肉挺肥美的,象拔蚌还是切的两只,这样的份量够他们过瘾的。其他的完整食材不用再动,应该快要吃不动了。
双胞胎率先放小碗,看模样也是差不多要吃饱了。不过,于大舟和靳二芬好像还差点意思。安抚好女儿,付矜瑜起身重新开火起锅烧油,将案板上那条带有不少肉的三文鱼骨斩成几段送到锅中煎熟,出锅前淋上生抽、盛盘,交给于大舟和靳二芬俩人收尾。
看到阿爹阿娘在吃新菜,于家三个孩子纷纷凑过去,有些蠢蠢欲动。只是,在付矜瑜掀开另一只锅盖,那股香甜又温暖的味道溢出来之后,孩子们及时刹住脚步,转头各自捧起碗筷就来了她这边。
不太能吃的,像双胞胎哥俩和于大妮,半碗姜汁糖水两颗海鸟蛋,就打发了。
还能继续造的,像于大儿和于二儿哥俩,一人一碗姜汁糖水四五颗海鸟蛋,也打发了。
付矜瑜给自己盛出一碗姜汁糖水四五颗海鸟蛋,抱起女儿,两人你一大口她一小口的共喝一碗,也够了。
于大哥、靳嫂子,锅里还有许多姜汁糖水和海鸟蛋,你们俩得包圆啊。今天晚上大家吃了冷食,得喝点姜糖水,不然咱们的中国胃会不舒服的,容易闹肚子。付矜瑜如是说。
大块朵颐的于大舟吃得满心满意:哎……哎,行嘞。
三文鱼骨煎一下真香,靳二芬坐在板凳上吃得满嘴流油,她都快忘记还有一锅糖水了:还有得吃呢,哈哈哈……我们公婆俩肯定能收尾。
嗝~
嗝~
笑的时候,喝进一口凉风,我岔气儿了,打嗝。靳二芬一手端碗,一手轻锤胸口说。
调皮的于二儿:哈哈哈……阿娘好好玩。
见她只是打嗝,并没有被鱼刺卡到,付矜瑜软言提醒:靳嫂子你慢慢的喝几口姜糖水,压一压,一会儿就不打了。
嗯~嗝~
好。
……
饭后,大家慢慢吃着姜汁糖水和海鸟蛋,天色已然全暗下来,大家摸黑坐着聊起了天,于大舟见状,放下碗,进屋点燃了一柱火把,将它插到石屋外头的特制小洞上,多少能给大家照亮。
靳嫂子,你家孩子有大名儿吗?
几口香甜的姜汁糖水顺到胃肠,靳二芬不再打嗝:没有,自小就叫就是这么叫的,我们渔家的孩子娃儿,不讲究那些。我们大字不识一个,哪会给孩子起名儿啊。
大人在说话,孩子们围在火把旁边不知道在叽咕什么。玩熟了之后,程军芯也愿意让于大妮姐姐牵手手,一起玩了。
于大妮新奇的摸摸小妹妹那软骨似的小白手,又摸摸小妹妹那快垂下脸颊的卷发,在大妮的心里,她觉得粉粉嫩嫩的程军芯妹妹就是小仙童。
三个大人都在注意着孩子们的动静,靳二芬瞧见了便说:程家弟妹,你也别见怪啊,我们渔家妹娃儿从小见的生人少,大妮是瞧着你家的小妹娃儿好看,瞅不够,就上手了。
付矜瑜:不怪,不怪。大妮儿不认生挺好,她愿意带着妹妹一起玩,小姐妹俩能牵手一起玩,挺好。哦,对了,嫂子,下午听你说,大妮儿就生在桔公岛上的啊。
那可是自己干过的最勇敢的事,靳二芬一拍大腿说:哈哈哈……是啊,谁知道那次怎么突然就要生了,我自己生的,大舟在旁边急得转圈子,末了也帮上忙了,脐带就是他给剪的。
坐在黑影中的于大舟,直憨直憨的笑:那天真的把我吓个够呛。
付矜瑜当场送上大拇指:嫂子,你的身体真好,有魄力,真棒。
靳二芬:嗐~也没什么好不好的,到了那个节骨眼上了,跳海也游不过去呀,只能认命自己想办法。有时候想想,要是那天大舟再出船,屋里剩下我一个人才更抓瞎呢,总不能指望两小子吧。
大妮这孩子也硬气,就那样生下来,她也活了。之后就是大孩子带小孩子,只要不生病怎么都能活人。
话糙理不糙,这年月,确实如此。能活下去才是最重要的,穿衣、识字儿什么的都要往后靠。
不好再往下接话,付矜瑜转开话题询问:桔公岛上遍地是海鸟蛋,嫂子您有没有捡起来腌成咸蛋啊?
咸蛋是什么?我们这边不会啊。这岛上的海鸟蛋是不少,可那玩意个头太小,还时不时的碰到坏蛋,放点盐巴炖出来的味道挺干、挺涩,连我家的孩子都不爱吃。不如将就着吃那些杂七杂八的鱼货呢。
不管做什么都是需要管理火候的,只是这话付矜瑜不好说。她就将制作咸蛋的方法说了说:
腌咸蛋很简单的,一说您保准会做。将蛋