“是想问你,”殷侗说,“你过年回不回京城?”
“不回,”她温声回答,“你要和我一起过年吗?”
“过几日我要去一趟府城,不确定什么时候回来,”殷侗和她对视,“我会尽量回来陪你过年。”
林珑“嗯”了声,缓声说道:“今年的年夜菜我准备做佛跳墙、烤鸭、东坡肉、狮子头、水煮鱼、手撕鸡、小炒牛肉、炸奶糕和山药小排汤,我猜你最喜欢的应该是小炒牛肉,这是一道辣菜,切成如纸薄片的牛肉纹理上裹满赤酱辣油,入口爽辣喷香,是道极好的下饭菜。”
她看出他对她手艺的钟爱,故意报菜名勾|引他。
殷侗伸手揉她的耳珠子,“故意馋我?”
不知道从什么时候开始,她就没再从他身上感受过压力,她目光清凌凌和他对视,“你不想尝尝吗?”
他的目光缓缓下移,从她的眼、鼻经过,最后落到唇上。
红唇娇艳,她刚喝过茶水,水光洇在唇上,更显绯红。
林珑察觉到他的意图,红晕染红耳朵,心跳得很急,呼吸却很慢。
在两人鼻尖快触碰到时,宝珠的声音由远及近,“姑娘,生产作坊那边来人请你过去。”
林珑忙拉开和殷侗的距离,站起身就往外走。
走到门口,掀开挂帘前,她回头看了眼殷侗,他端正坐着,神色清敛,没有半分先前的孟浪。
见她看过来,他笑起来,用唇语无声说了几个字——
快去快回。
***
腊月十九,林珑带着醋丁开始淋醋,陈酿期后的醋醅,需加水加色每缸淋醋三次,头汁醋需加糖搅拌融化,静置过滤后加热煮沸,趁热装到容器里,密封存放即成。
忙了两天,到腊月二十,第一批香醋全部酿成,一缸缸棕黑色的缸子错落有致摆在铺满石子的露天广场上,一部分进入储存晒制期,一部分准备拉去市面卖。
殷侗去府城前,把售卖香醋的事情交由引墨负责。
一早,引墨领着七八个仆役伙计,把香醋装上牛车拉走了。
福宝陪林珑目送他们离开,悬心祈祷,“希望他们这一趟顺顺利利的,我们的香醋这么好吃,应该是不愁卖的,就怕不够别人抢呢。”
自她做了香醋厂的管事,就十分看重这份能改变她命运的事业。
林珑不太乐观,脸上却笑着:“只要有人愿意试,就不难卖。”
别看酿造香醋时,林珑没有每一道流程都亲自经手,但加在香醋中的发酵成熟的醋醅却是林珑亲自酿制的,一样蕴含有治愈的能量。
经过稀释的醋醅不会发挥出太过明显的治愈功效,但日积月累的吃用,对身体也是有极大的好处的。
香醋在江南只是一味不受重视的调味品,知名度不高。
刚放到杂货铺子里买时,进来买别的东西的人闻到味,好奇地打听了几句,听到‘香醋’这个完全陌生的名字,好尝试新事物的人就沽了一壶走,保守的人听过就算了,没有半分尝试的欲|望。
在临近年关的热闹时节里,杂货铺每天进进出出成百上千人,香醋摆在铺子正中间却没卖出多少。
引墨每日看下面送上来的账目,一日比一日愁。
正熬不住准备找殷侗支援些经商奇才,福宝到府城来了,“香醋卖得如何了?”
引墨苦笑,都不好意思把账册递给她看,“很不好,这边的人都没听过香醋。”
福宝的满心期待在看到引墨的神色时,就消失了一半。
闻言,另一半期待更是碎得烟消云散。
“姑娘猜到可能会卖不出去,让我来跟你说……”
引墨听福宝说完,狠狠拍了一下自己的大腿根,“这主意好,肯定能吸引人来买。”
“我这几日留在府城帮你,”福宝说,“这香醋卖不出去,我也闹心,分明是好东西,却偏没几个识货的。”
引墨连忙附和道:“是啊是啊,幸好林娘子派你过来帮我。”否则在公子那里,他也不好交代。
第二日,杂货铺门口支了个摊子,起了两个炉子,一个炉子上放着陶罐炖肉,一个炉子上放着铁锅炒菜用,摊子上面摆着寻常百姓家里都有的菘菜、土豆。
这条街大多是店铺,摆摊的少有,是以摊子刚摆出来,就有人好奇张望。
对面粮食铺子的掌柜闻到肉味出来探看,走近来瞧,“你们这是要什么?”
在人来人往的杂货铺门口摆摊炒菜,实在奇怪。
余光一扫,粮铺掌柜看到旁边木板上写的字——
今日香醋买一斤送二两,仅限前一百名。
“原来是卖香醋,”粮铺掌柜早几日就听说了杂货铺进了新货,他来瞧过,一黑乎乎的玩意,没什么特别的,“搞这么大阵仗管什么用,这玩意闻着就倒牙,我可不敢吃。”
这炒菜的厨娘昨晚刚见到香醋也跟粮铺掌柜的想法差不多。这香醋闻着酸酸甜甜的,不用想就知道很下饭,这年头有哪家百姓是能日日吃饱喝足的,谁家都是算计着粮食用的。
可等菜炒出来,她就被打脸了。
此时,她听到粮铺掌柜的话,加快了手上的动作。
锅烧热后倒油,放蒜头爆香,倒入切好的土豆丝,大火猛炒十几下,逐步放盐、放辣椒段、放香醋后,又猛炒了十几下,一道酸辣土豆丝就出锅了。
“好香!什么东西这么香?”原本在杂货铺里挑东西的人跑出来张望,见小摊子面前围满了人,“这是在干什么?”大娘扒着围在摊子最外面的妇人问。
“厨娘用香醋在炒菜哩,放了盐和香醋,就香成这样。”
围在小摊前的人都清楚的看到,这股喷香的味道是在厨娘倒了香醋进锅里之后才冒出来的。
一直站在旁边的引墨端着酸辣土豆丝让围观的人尝尝,“咱们这香醋有多好,你们吃了就知道。”
最里层围观的人基本是这条街上各家店铺的掌柜或者小二,闻言拿起筷子就去夹菜,香味伴着烫嘴的斯哈斯哈声飘得更远了。
第