“张夫人,既然大家都是亲戚,今日相遇也是缘分,冒昧请你入座一叙。”邱宇含笑道。
大周对于女子的禁锢并不严苛,更何况她已经嫁人,倒也没有什么不便的,段容嫣也正是为此而来,因此故作思索后便落座。
“夫人想吃什么都可以点,”邱宇道。
段容嫣颔首笑道“自从嫁人后,好些年没进迎春来吃饭了,我从前便爱吃这里的糖醋鱼和八宝鸭,不知可还有这两道菜?”
邱宇挥了挥手,将一边的伙计招呼过来,“自然是有,这两道菜是我们的招牌菜,夫人还想吃什么,尽可以点。”
段容嫣见此也不好推脱,在伙计的介绍下,又点了几样,见众人都沉默不语,便道“各位不要拘束,听耀轩说你们来这里是讨论试题的,各位自便。”
众人见她虽性子温柔貌美,但行事爽利,都放开了些,接着之前的试题讨论起来。
段容嫣端坐在那里,听着众人火热的议论并不插话,偶尔被问上,才回答几句,但是句句在点,只叫众人更高看她一眼。
一盏茶的功夫后,伙计陆续端着菜上桌,很快所以的菜都齐全了。
段容嫣拿起筷子一一尝过,色香味俱全,并没有什么可以挑剔的,因此她更是好奇,便是迎春来这些年都没有研制新菜色,凭借这样的水准何至于被张溪打压至此。
“邱公子,迎春来的大师傅水平还是一如既往的好!不过我倒是有一个疑问,不知当讲不当讲。”
邱宇听了笑道“夫人但讲无妨。”
“上次我曾慕名去有间酒楼吃过饭,那里宾客纷纭,菜色新奇,但纵然如此我却觉得在味道火候上,是比不得迎春来的。”
邱宇抱了抱拳,一脸笑意道“ 夫人谬赞。”
段容嫣话锋一转,“只是今日却见迎春来宾客罗雀,这却是为何?”
邱宇面色微凝,随即叹了一口气,“夫人有所不知,有间酒楼的掌柜将我们迎春来的二师傅给挖了过去,不但推出了跟我们一样的菜色,定价上还比我们低,长期以往,哪还有人愿意来我们这吃饭。”
段容嫣喝了一口茶,看来这张溪倒是不清高,会使用非正常的手段商战。
“我家老头子又不愿意为此降低价格,研制的新菜也不尽人意,因此才造成如今的局面。”
段容嫣挑眉,“原来如此,这样说来那有间酒楼的东家可真是不够厚道,难道你们就没有想过,以其人之道还治其人之身?”
邱宇郁闷的喝了一口酒,“我自然是想过,只是有间酒楼的菜色五花八门,尤其是那锅子,我们做出来总是不对味,束手无策呀!”
段容嫣故作不解道“有家酒楼的菜色虽然新奇,但烹饪技术并不难,那锅子更是如此,重点不过是在那红汤上,并不难仿制呀。”
邱宇神色一震,“夫人何出此言,难不成你竟然有那红汤的方子?”
段容嫣颔首,“不错,这又没有什么难的。”
邱宇一拍手,激动的站了起来,“夫人此言当真?”
“何须骗你?我自幼爱好厨艺,也喜欢创新,上次在有家酒楼吃过之后,回去便琢磨了一番,已经八九不离十了。”
“好好好,夫人可愿意将这其中诀窍告知与我,你放心,必有重谢!”
“这,”段容嫣犹豫了一下,其余的几人也都悄悄停止了谈论。
何璋道“夫人放心,邱宇向来言出必行,他为这件事已经愁了几日了,定会重谢的。”
“你要如何谢我?”
邱宇激动道“夫人要多少银子愿意卖这方子,只要合适我都可以答应。”
“你能做主吗?你是耀轩的朋友,我自然是愿意,不过我手里还有其他的食谱,不知你是否需要。”
“自然需要”,邱宇冷静了一下,思考片刻后道“夫人,方便的话可以同我去楼上见我的父亲,具体价格你可以跟他谈,一定会让你满意。”
段容嫣低头装作思索,片刻后道“可以。”
邱宇一边在前带路,一边给段容嫣介绍迎春来的来历。
迎春来的创始人正是邱宇的父亲,邱正刀,他原本是京城中鼎鼎大名的第一楼留仙楼的大厨,后面跟东家闹了矛盾,从留仙楼脱离出来。
邱正刀原本想在京城重开自己的酒楼,只是老东家处处打压,更是因此连累邱宇的母亲早逝。
邱正刀心灰意冷之下只好带着幼子邱宇回自己的家乡含江县,并在这里开了酒楼迎春来。
迎春来自开业以后便一炮而红,早先年便是临川府都有不少食客慕名而来,红极一时,比现在的有家酒楼名气大得多。
只是随着邱正刀年纪渐长,对于酒楼的经营越来越不上心,也不会再花心思研制新菜,酒楼的生意逐渐走下坡路。
若是没有张溪的有家酒楼横空出世,迎来春还能撑上几年,如今却到了离关门不远的地步。
段容嫣跟着邱宇来到三楼的一间厢房门口,邱宇拍了拍房门,“父亲,我有要事禀报!”
没一会儿功夫里面传来一道浑厚的声音,“什么事?”
“事关我们迎春来的生死,”邱宇有些急切。
“不是让你专心科举读书吗,不要管这些琐事!”
邱宇有些尴尬的看着段容嫣,“我父亲这几日心情不好,夫人见谅!”
段容嫣摇头,“无妨”。
说着便听到门边传来脚步声,段容嫣一抬头便看到一个满脸横肉,背有些驼的中年人站在门口。
邱正刀原本一脸不耐,等看到段容嫣后愣了一下,再注意到她梳着夫人发髻,不知想到什么,瞪着邱宇道“这便是你说的事关迎春来生死的事?”
邱宇急忙解释,“父亲,你误会了!这位是我好友耀轩和耀星的堂嫂,她说她知道有间酒楼红汤的方子,所以我才带她来见你的。”
邱正刀有些不信,“当真?”
段容嫣轻笑一声,“我人便站在这里还能有假?”
虽然今天想到来迎春来是临时起意,但是她还真没有骗人,火锅底料如何制作,