很用心地清洗新到的鸭蛋，并且按秦刚嘱咐，首先就把个头偏大的“双黄候选蛋”单独放在一个篮筐内，然后等着用灯照法进行准确地筛选。
秦刚说：“家里这个院子小，离店面也太近，白天之时，前面店里的人随时有可能会走进来。所以，我们腌蛋的时间都宜放在夜里，白天外面不要留下任何有用的东西。”
最终还是三个人一起，忙到了后半夜才全部腌好入坛。再花了些时间把院子里收拾得干干净净，与平时毫无二样。
接下来的几天，果不出所料，店里时常会出现了几个过去不曾见过的陌生面孔，说来买些杂物，但却东看看西看看并不买，然后便会以各种理由掀开通向后院的门帘。
好在秦家对此提前都有过准备，这几个就算是走进院子的人，也没有看到对他们有价值的东西。
再有秦福过去在生意上往来的商人，专门上门谈过高价求购红心咸鸭蛋的配方，当然被秦福婉言谢绝了。
对此，秦刚也思考了良久：
原先想过了配方保密的想法，现在看来总是有点不稳妥。在实力与地位并不对等的情况下，所谓的保密能保住多长时间呢？
这几天，不过是这些陌生人的一些初步的试探。
试探无果，会不会演化成半夜的盗窃、甚至不敢想像的明闯或明抢，如果出现了这样的情况下，又该如何应付呢？
秦刚感觉需要尽快想出办法应对了。
就在第二批咸鸭蛋出坛的时候，除了接下来继续收购新鲜鸭蛋与配料的钱之外，积存远远超过了十贯的银钱，秦福便着急着催促儿子去秦家庄将借款还清，又备上些许谢礼。
徐夫人原本并不在意这借款，但是听说秦刚一家能在如此短的时间内度过了难关，自然是非常之高兴，拉着秦刚说了好长时间的话，更是对这个彬彬有礼的年轻人增加了几分好感。临走之时，硬是叫丫环赠了一些纸墨用品让其带走。
秦家红心咸蛋的名气自然也传到了学堂，秦刚自然不会忘记要专程给夫子一家包了一份最抢手的双黄咸蛋作为特别束脩，得到了夫子家眷的交口称赞。
至于同学之间，这东西卖得有点小贵，像胡衍、谈建的家里是买不起的，但是他们则自觉成了秦刚的代理人，帮着登记少数有钱同学家里的需要。因为紧俏，也就谈不上在价钱上便宜，但是因为是同学，便可以享受不必大清早去排队抢购，能直接预订买到的特权。
这样一来，秦刚在同学里的关系也就变得亲密了许多。