等到一家子终于缓过气去清点存货时，才发现厨房里事先准备好的食材消耗了大半，完全在他们的预料之外。
本以为已经采购了一周的量，谁成想一天就用了大半。
生意实在太好了，一家子心里头高兴的不得了，只是身体给累够呛。
磨磨蹭蹭半晌喝完茶，许福全才去灶上煮了一大锅粉条，还撒了好些青菜叶。
一人捞上一大碗，撒上做蚂蚁上树剩下的肉末酱，再加上酸菜丝、酸豆角和干黄豆，最后舀上两大勺茱萸酱，午饭就做好了。
一家子找了个从门外看不到的角落，四人坐着围成圈嗦粉。
一个个俱都着急忙慌，顾不上吹凉就大快朵颐，一边发出吸呼吸呼嘴被烫的气音，一边还不长教训的飞快往嘴里嗦。
问就是饿坏了，跟三年没吃饭的流浪汉似的狼吞虎咽。
吃完饭，嘴一抹，就没人动弹了。
四郎环视一圈，发现爹娘姐姐都一副懒散的样子，只好认命的端了碗去后院洗。
所谓熟能生巧，他现在就是洗碗的一把好手。
李淑兰休息够了，转身去柜台后盘账，这几日采购食材的时候许福全抽空教过她古代账本怎么记，眼下刚好就当实践了。
许福全正自己给自己捏手臂，眼一抬突然发现菊丫正眼神放空，不知道在思考什么。
他这才想起，前日娘俩去柳树集买了一堆东西，除了野鸡当天就搭配着松茸炖了，其他的都还搁在家里厨房架子上。
“闺女，你前儿跟你娘说的要做啥来着，要我在后院给你搭个烤炉？”
“嗯啊，这事爹你怎么想？”
“能咋想，我坐着想。现在忙得脚打后脑勺，哪有空给你整炉子啊。再说了，这儿没人用那个炉子，估计都不好找帮手。”
许福全说的是前儿菊丫给他画了草图的古代欧洲的面包炉，她上西点烘焙的时候，老师抽空讲过几节古代烤炉，她记性好，画了几遍还真就一直没忘。
这不，央求着许福全一定得给她做出来。
“爹啊，我可以再等几天啊，反正中秋还有一个来月，我总能想法子把糕点的招牌打出去。”
许福全皱着眉头，“可是店里人手实在不够啊……”
菊丫翻了个白眼，她还能不了解自己爹是啥样？
除了切实的利益外，做别的事就是打一棍子蹦一下，懒得不要不要的。
他就是单纯觉得菊丫是想一出来一出的性子，懒得花时间去弄罢了，毕竟现在铺子确实累人。
可菊丫才不依，她自己也要做出一番事业。
“爹啊，你再拿铺子人手不够这话来打发我可就没意思了哈。”
“缴夏税那天不是说好了最迟月底就要送四去读书吗？这么一来店里至少少个洗碗工。”
许福全知道自家丫是个不达目的不歇气的性子，见借口瞬间被戳穿，顿时也没了脾气。
“好吧，那你有什么想法？”
“招人啊爹，我就不信你没想过，毕竟我跟四都是可有可无的角色，要是店里来了人手，最得益的可是你和娘。”
咋的，每次都得借她嘴说出来，然后夸她想法多，从小就这么来的。
她现在又不是真小学生，才不吃这套。
“好吧，之前说的外包，我和你娘现在在厨房的时候，还真是聊过一会儿。不过招人还得从长计议，至少得先看看店铺利润流水。”
“今日咱家新店开业，再加上头三天七折，所以能够吸引来一大批客人，可三天后就要面临着客流量下降的情况，所以先等店铺流水稳定再说。”
菊丫点点头，正想说什么，就听见李淑兰端着算盘走过来的声音。
她坐在原本的位置上，手里还拿着毛笔和账本，面上洋溢着喜气。
父女俩一看她这样，就知道流水肯定要报喜讯了。
果不其然，李淑兰把算盘一放就眉飞色舞地说道：“开业前预购了七天的菜肉存量，花费三两银，今儿总计收入五两银。”
“如果明日还是这样将剩下的存量用完的话，那这两天的流水大概就是四两银，一天合二两。”
许福全登时激动起来，“这还是七折的价钱，这样算下去，就算三日后客流量减少，那咱家一天至少也能稳赚一两多银。”
“对了娘，今天还有桌客人逃单，那桌七八样菜呢，可恨我面前要结账的人太多，实在没法拦。”
菊丫一想到那几个猥琐逃单的人就来气，为了吃顿饭真是脸都不要了！
李淑兰摆摆手，“别气了，这是不可避免的，反正除开那桌菜的利润流水还是喜人。”
“对了，刚刚我在算账的时候就听见你们父女俩在说外包和招人的事？”
“正好，现在有数据打样，月流水可以预估，招一两个人已经是不可避免的趋势了。”
菊丫闻言登时狂喜，眼角眉梢都带着笑意，还伸出胳膊戳了戳许福全。
“爹啊，听见了吧？可以招人，所以这几日过了赶紧把炉子给我搭好哈！”
许福全认命地点点头，这丫头绝不会就这么简单收场。
现在要烤炉，保不齐过段日子就要更麻烦的了。
李淑兰道：“不过，招人该去哪招？我看大些的铺子好像都有伙计，是要找专门的牙行吗？要不找老宅的两个小子来试试？”
她是真的不太了解，但还是盼望赶紧找点人手。
许福全沉思片刻，“不了，过段日子，等店稳了再找大郎二郎帮忙，毕竟已经分家了，财帛动人心，还是稳妥些好。”
倒不是说不信任老宅的人品，但人性是经不起考量的。
之前他给家里带来的麻烦还让俩嫂子看他不顺眼来着，这不得先慢慢修复关系，等更亲近了再说钱不钱的事，好歹有个亲情基础不是？
“不过可以先把粉条外包给老宅了，让他们一步一步来，关系更紧密再说。”
李淑兰点头道：“这样确实更好，饭得一口一口慢慢吃才行，路也得一步一步慢慢走