农村生活没有空调和冰镇西瓜来消暑,也没有什么岁月静好,活倒是有很多做不完,不过干活也并非全然是无聊的、乏味的。这会儿正是农忙的时候,家家户户都忙着压麦子、扬场、晒麦子,好不热闹!小芳儿家也一样,屋里屋外都堆满了金灿灿的麦子,整整齐齐地排在房檐下。和往常一样,家里的大部分活儿还是靠吴老太来干,小芳儿就帮忙做些力所能及的事。不过,自从小芳儿打架被吴老太揪着耳朵拉回来后,她不但不记恨,反而对吴老太更加崇拜了,干起活来也比平时勤快多了。这可让吴老太摸不着头脑了,她一度以为小芳儿中邪了,还想着要去“神”那里给娃看看呢!可每次跟小芳儿提起来,小芳儿就会大声愤怒地喊:“你才中邪了!”吴老太也只能摇摇头,不再提了。
最近虽然活儿多,但吃饭还是老样子,没什么变化,依旧是老三样:黄馍、拌汤、浆水菜。先说说黄馍,这个好理解,因为白面有限,蒸馍的时候就把白面和玉米面掺和着用,这样既能有馍吃,又能省白面,真是一举两得!第二个是拌汤,其实就是很稠很稠的玉米粥,稠到可以当米饭吃的那种程度;第三个比较经典,叫“浆水菜”,就跟东北的酸菜差不多,只不过小芳儿家用的不是白菜,什么菜都有,像芹菜、白菜叶子、地里挖的野菜等等。总之,把这些菜一股脑儿地焯水后全扔进去,靠一种浆水腌制发酵就行了。
浆水菜为何能流行起来?我也曾深思过。关中地区的人家,种菜甚少,买菜时一次性购入数十斤。家中无冰箱,菜一两日便发黄,此时“浆水菜”便闪亮登场。经过特殊发酵,一次炮制数十斤放入坛子,待食用时捞上一把,既满足了人体对维生素的需求,又方便储存。如此这样,人老几辈就这样流传下去。小芳儿却很是特别,对“浆水菜”厌恶至极,仿若老鼠遇猫,避之不及。吴老太几次逼迫,她都宁死不屈,颇有革命烈士之风范。然而,长期饮食单调,营养不均衡,缺乏肉蛋奶和蔬菜,使小芳儿身材瘦小。吴老太和焦敏为此忧虑不已,可他们怎能意识到营养学问题?他们坚信这是家族宿命,家人世代皆为矮个子。虽如此说,他们也曾努力,求“神”赐黄符,写上“快快长高”,缝于小芳儿衣内。现今回想,着实可笑,若能赠他们一本营养学书籍,那便再好不过。
这天,小芳儿在家中扫地,依旧是那“华山论剑”般的独特扫法,屋中便是她的舞台。她正舞得酣畅,吴老太风风火火地推门而入,脸上满是喜悦,手中提着一块猪肉。没错,正是猪肉!小芳见此,大喜过望,两步并作三步上前询问:“咦?今日为何有肉吃?”吴老太答道:“村口老张传话,你爸今天回来。”小芳儿盯着猪肉点点头,并未过多欣喜,只是将全部注意力都集中在猪肉上。
小芳的父亲名为王育安,其早年成绩优异,次次考试均位列第一。然而,天有不测风云,小芳的爷爷突然离世,家中失去顶梁柱,生活也变得艰难。作为家中唯一的男孩,又逢政策实行接班制,王育安可接替父亲的工作。因此,家人都希望他去厂里工作。但王育安热爱读书,渴望在教室学习知识,所以坚决反抗,甚至绝食、将自己关在房内数日以示抗议。吴老太无计可施,只得联合众多亲戚劝他。最终,王育安无奈认命,前往厂里成为一名铁匠。
本以为事情已解决,怎料在这种制度下,厂内众人无心生产,只求旱涝保收,厂子很快倒闭,王育安也只能打包回家。此时,他已错过读书年龄,又丢了工作,对吴老太心怀怨恨。不过,从他的角度看,他并没有错;从吴老太的角度看,她也没有错,一个女人要养活一大家子人实属不易。那么,究竟是谁错了呢?此后,王育安学过水工,也跟老板承包过工地,但都经营不善,常年亏损。他思量后,决定认命,老老实实打工,认为自己生来就该吃苦,从此别无二心也就没想过发家致富,或者好男儿志在四方之类的了。
吴老太在后屋灶房如行云流水般洗肉、切肉、炒肉,小芳儿则在一旁帮忙烧火,拼命地拉着风箱,灶火熊熊燃烧,香喷喷的肉很快就出锅了。吴老太用手捏起一块肉,递给小芳儿,小芳儿迫不及待地伸手接过,完全忘记了肉的滚烫,肉在手里被颠来倒去,最后被一口吞下。吃完还意犹未尽,再次伸手讨要,吴老太却皱起眉头喊道:“够了够了!”小芳儿被斥责后,只能不情愿地嘟起嘴。
吴老太做事雷厉风行,三下五除二便做好了饭菜。可是王育安迟迟不见回来,她便差遣小芳儿一次次跑到路口拐弯处张望。小芳儿就这样来回跑了几次,后来索性守在那里,一屁股坐下,眼巴巴地等着。吴老太在家也不闲着,她将饭菜和肉装进一个桶里,用绳子吊起来,放到后院的井中,然后用井盖压住绳子,让饭菜和肉悬在半空。这样做,一来井里温度低,如同一个天然的冰箱;二来可以有效地防止猫和老鼠偷吃,可谓一举两得。
就在小芳儿百无聊赖之时,远处一个身影渐行渐近。只见那人右手提着一个桶,左手在背上拖着一个巨大的蛇皮口袋。小芳儿仔细辨认,再三确认后,喜出望外,没错,来人正是王育安。她先是一喜,随后却并未上前迎接,反而像个侦察兵发现了敌情一般,一溜烟儿地跑回家去通风报信。
回到家后,小芳儿如离弦之箭般奔向厨房,扯开嗓门大喊道:“回来了,回来了!”吴老太忙问:“你爸回来了?”小芳儿连声应道:“是,是的!”果不其然,不一会儿,前面的门传来了响动。吴老太和小芳儿一同从厨房走出去,朝前面的屋子走去。果然是王育安回来了,焦敏也听见了声响,从里屋抱着家宝出来了。几个人就这样面面相觑,没有丝毫寒暄问候,农村人向来也不大情愿表达诸如此类的话,所以一个个仿佛被施了定身咒一般。那些如:“一路上辛苦了”,或者“小芳儿长大了”之类的话,都难以说出口,仿佛都不熟悉一般,如果硬说还带着几分强人所难,不好意思。所以只是简简单单的几句:“回来了。”“是的,回来了。”王育安走上前,看着焦敏抱着的王家宝,喜不自禁地说:“这孩子真可爱,是个男娃,我有儿子了!”然后,他看着小芳儿,轻轻捏了捏她的脸蛋,笑着说:“小芳儿,有没有听话呀?”小芳儿却像只受惊的兔子,嗖地一下躲在吴老太身后,紧紧抱住她的大腿,一声不吭。