汐见润,她的形象,仿佛永远都是被定格在18岁。
按照她的说法,她之所以看起来“长不大”,姿容从国中生开始几乎没有变化,原因就在于经常吃香料的效果。
嗯!
多吃香料。
能不能保持容颜不变?
在此问题上,张凡自然不想去做更多深入的研究。
但一个不能否认的事实,那就是:汐见润,的确在香料领域上有着极高造诣!
“敢情这家居酒屋的店主,是个连十杰都要畏惧的存在!”
显然,这种种益处对于决心养生和告别“无用社交”的总帅来说。
另一种调料,则是鱼露,像酱油一样的调味品,为天朝广东和福建等地常见的调味品,同时也是闽菜、潮州菜和东南亚料理中常用的水产调味品。
“在香料方面,在酿酒技术上,可以比我这个权威专家懂得更多耶。”
摆上桌后。
加入鱼露及鲜柠檬汁调味后,即可出锅。
叶山亮闻此,不禁动了动鼻尖。
张凡说完,便转身又重新拿出一瓶葡萄酒递给总帅。
最后,叶山亮才叹气自语道。
说完,汐见润摸摸肚子。
煮沸后加盖!
放入草菇,慢火煮3分钟左右。
“总帅?”
总帅,则通常喜欢在这里喝葡萄酒,很少喝度数较高的烧酒或是白酒。
于是,不信邪的总帅再次喝了起来,在闷掉一口酒后是忍不住闭着眼睛,然后吐出一口喷香的酒气,叹道:“的确是好酒啊!”
开始用他的神之嗅觉能力去分析着,这碗冬阴功汤所散发出来的香味。
于是,她唯有深呼着一口酒气,再次抬头对着张凡说:“店主,肚子好像有点饿,能现在点几个小菜吗?”
起油锅,将大虾放入橄榄油中,炒至粉红色,原锅加水,再加盐及椰奶。
但是要烹饪它,需要泰国特有的几种原料,而最主要的一种配料,是:
泰国柠檬!
汤里辣味的来源,是一种朝天椒,这种辣椒很辣,其他调料,还有特制咖喱酱,柠檬草、虾酱、鱼酱等。
“亮,不得了啊!”
而总帅则又是迫不及待的喝了起来,当然他也没有忘记此次来居酒屋的目的。
可万万没有预料到,他的嗅觉能力竟也会失灵,而能力的失灵,让他在面对着张凡料理时,不禁有了一种深深的无力感!
是啊,未知的东西,才是最让人可怕。
“度数再低的红酒,只要经过加热都会变酸。”
冬阴功汤的色泽,主要是由虾汤产生,辣椒膏也起了一定作用,但不放也是红润,更不是用番茄。
从他的料理,能征服薙切真凪和薙切绘里奈母女俩的神之舌开始,总帅就明白了一点:
这个世界,只有他才能去拯救绘里奈啊!
“爷爷,原来你这次来居酒屋是为了……”
烧酒。
这种色彩,来源于汤中的鲜虾以及其它香料,看起来就充满活力和热情。
这一刻,他彻底懵圈!
任何料理都有味道,而味道又是无处不在。
叶山亮见状,忍不住倒吸口冷气,眼睛里充斥着难以置信。
“少了一种柠檬。”
因此,汐见润所点的这道冬阴动料理,其实便是一道东南亚的泰式料理。冬阴功就是一道泰国菜。
因而,某种程度上来讲,他的神之嗅觉是要比绘里奈的神之舌更实用,也更便捷。
……
“一家经营着居酒屋的店主。”
他的突然出现,让未曾离去的绘里奈感到吃惊:“爷爷,你……你怎么也来了?”
张凡:???
……
总帅想了想,略有所悟。
“哦?”
酸、辣、咸、鲜、香、甜……还带有浓郁香气。
甚和心意,怡然自得!
最后,汐见润越说越是激动了。
可能是在早期吧?
由华侨传到越南,以及其它东南亚国家。
整碗冬阴功汤,配料虽然看似杂乱,但组合在一起就会产生奇妙的反应。
“葡萄酒的味道,本来就是香醇芬芳,但像这款酒能做到余味绕舌三日不散,回味无穷的感觉,却是不曾见过。”
“闻着就很香呢!”
真的是只需一口,就差点要:
18世纪。
“为了平衡酒体。”
一旁,叶山亮却是从兜里掏出了一颗泰国柠檬,这番操作让张凡怔住了!
最后,他只能接过这颗柠檬,开始做起了冬阴功。
“真是利害。”
“我呢,很希望绘里奈和爱丽丝两个孙女,都能在这场实习活动中有所成长。”
可是张凡的出现,让他重新看到了一种前所未有的希望。
哪怕就是一口饮尽,也能让舌头和口腔更轻松驾驭着这种味道。
确实,薙切家的后辈还真“缺乏”男丁了。
紧接着,他随意找个位置坐下,爷孙俩相遇,自然得先是客套了一下。
“我这里有。”
菇类和一些蔬菜,也为汤品丰富了色彩!
总而言之,不管是色彩还是食材,都能吸引住食客的目光,让人忍不住想要去品尝一番。
……
“也只有你的居酒屋!”
或许是因为这种稀罕少见的葡萄酒,在室温下进行充分搅拌后,不但不会让酒体的味道变得非常奇怪,反而是能够增添几分魅力。
刚刚热红酒下肚,让她过了酒瘾,但也激起了她的食欲。
……
几乎是随时随地,信手拈来,还很适合独酌!
居酒屋,目前售卖的酒,都是由张凡亲自酿