当前位置:矫情书院>武侠修真>我在末世靠美食混得风生水起> 第9章 西红柿鸡蛋面
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第9章 西红柿鸡蛋面(1 / 1)

严盐洗完了肉,就坐在仓库前面的椅子上等着张姨和周叔回来。

该说不说,仓库前面空地上的这个石制的桌子挺适合充当料理台用。

桌子用料很足,竟是用一整块石料切割而成的。桌子是长方形的,宽度都有一米以上,长度的话,严盐估计没有两米也有一米八。底座被深深地埋在地里,非常的稳当。桌面被打磨的十分平整光滑。

要是没有面板,把这桌面好好擦洗干净就可以了!严盐这么想着,那边去拿厨具的两个人终于回来了。

周叔捧着一只半米多高的炉子,严盐忙上前要帮忙一起抬。周叔摇头说:“不用,炉子不沉,你去帮你张姨。”

严盐忙接过张姨手里的厨具,一股脑地都先堆在石桌上了。

严盐仔细翻看了张姨的这些厨具。双耳铁锅一口,倒是炖炒都可以,不错!锅铲一把,菜刀一把,不锈钢材质的两个水盆;陶瓷的盘子和碗若干。还有几副木制的筷子和勺子。这就已经算是很丰富了!已经远远超出了严盐的期待值。

等到再去仔细瞧瞧那个炉子,不得了,竟然不是铁炉子这么简单。至于严盐怎么知道的?因为看那炉子的颜色就知道不是铁。

那炉子泛着类似不锈钢的那种金属白光,严盐试着把炉子抱起来,果然比铁质的要轻很多。

“张姨你这个炉子是用什么做的?好像很贵的样子!”严盐边看边问。

张姨听了忍不住骄傲地说:“没想到你还挺识货!这个炉子可是钛合金的。钛合金知道吧?宇宙飞船、航天飞机什么的都是用这个做的。它的特点是又轻又耐高温。之前咱们这里不是生产航天材料的工厂吗?这些都是废弃的边角料,我给收集到一起。找金系异能的老金帮我做的,还真没花什么钱!”

“哇!那你可真厉害!”严盐由衷地说。

“还有这口锅也是老金帮我做的!我跟你们说啊,咱们基地要说金系异能还得是数老金最厉害!”张姨说完竖起大拇指。

“那你答应了人家老金什么?他这么给你卖力!”周叔问道。

说到这个,张姨难得有点不好意思地说:“我就是忽悠他说,等我做成了好吃的都给他分一份儿。”

“这就是诈骗啊!”周叔笑道。

眼看着张姨就要恼羞成怒,严盐忙转移话题。“张姨你这套石桌、石凳也很棒啊!尤其是这张桌子,擦干净就是现成的料理台啊!”

张姨被成功地转移了注意力,笑道:“这桌子啊?那可是土系的老常帮我弄的呢!用他的话说,正常使用,用一辈子也用不坏!”

“怎么?你也答应了老常?做成了也带他一个?”周叔又道。

“对呀!”张姨这次居然也不生气了,只叹了一口气,道:“我当初啊,信誓旦旦地以为能成功呢,舍了这张老脸把好朋友都求了个遍。还花了不少晶核,换来了这些锅碗瓢盆。哎!谁能想到,竟然一次也没有成功呢?”

严盐忙劝道:“张姨这些东西都特别好,我一定好好使用。等我以后给你做好多好吃的!”

“你这孩子还挺会哄人!拿去用吧!”张姨笑着说。

折腾了半天,早到了午饭的时间。严盐忙开始动手做他们之前说好的西红柿鸡蛋面。

严盐想起来做手擀面还需要一个重要工具,就是擀面杖。也不知道张姨这里有没有?结果一问之下,居然真的有。不得不说,张姨当初为了学做饭,也是做了充足的准备呢!这是不是就是“差生文具多”?严盐心里想着,嘴上可老老实实地什么都没敢说。

张姨领着周叔去取面粉、擀面杖和调料的工夫,严盐把石桌的里里外外擦了好几遍。

不多时,张姨他们返回来。那擀面杖还挺长,正好适合用来做手擀面。调料箱也给了严盐意外的惊喜:不光有盐,还有糖和白醋。本来严盐还担心,如果西红柿炒蛋没有糖会影响口感,这下成功率直接可以提升到百分之九十以上。

做手擀面先得把面和出来。严盐先倒了半盆面粉,又加了一点点盐在里面。接着就是边加凉水,边用筷子搅动面絮。做手擀面,面要和得稍微硬一点。等到面粉都形成面絮之后,他就用手把面絮粗略揉成一个面团。接着他拿起另一个盆,扣在面盆上面,静置个半小时。这个过程叫醒面。醒过的面更好揉也更筋道。

在醒面的空档,严盐把肥肉切成小块,打算把猪油??出来。

那边火系异能的张姨已经把炉子点着了,炉子里面烧的居然不是普通的柴火,而是块状的木炭。严盐不禁又夸奖张姨:“专业!”

张姨笑着拍他:“这孩子!真会说话!”

刷好的锅放到炉子上烧热,严盐把切成小块的肥猪肉放进锅里,略微加了一点水。

??猪油既可以加水,也可以加油。不过严盐没的选,只能加水。

“张姨,这炉子能控制火的大小吗?”严盐问。

“这旁边有个阀门,老金说关上,火就会变小;打开就会变大。”张姨指着炉身一侧的一个像扶手似的装置道。

严盐听了忙把阀门关上,这??猪油最好还是用小火比较好,不然容易糊。

不多时,之前加进去的水就??干了。肥猪肉也渐渐开始出油。空气中开始弥漫着猪油特有的香气。严盐拿着锅铲轻轻翻动,直到肥猪肉都变成乳白色的猪油渣。他拿了个饭碗,先把猪油渣盛起。又把炼好的猪油倒到另一个碗中。一斤的猪肉也就得了一小碗猪油,不过也足够他们这一顿了。

这时候面正好已经醒得差不多了。严盐忙又转战到桌子那边。

之前和好只粗略揉成团的面,经过醒发,变得硬度适中。严盐把面团在桌面上足足又揉了十分钟,把这块面揉得是光滑劲道。

接下来,严盐把这面团擀成了一张薄厚适中的面皮,然后铺上薄薄一层干粉,把面皮折叠又折叠。之后拿起菜刀,“当当当”地切开。等他把这些切好的面抖落开来,手擀面条这就是做成了,等着下锅煮一下就行了。

他这一顿操作行云流水,直把周叔和张姨看得是目瞪口呆。

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