熊肉需要小火慢炖,一下午时间,周子文都在忙活着做菜。
今天的主菜当然是炖熊肉。
整整八口大铁锅,就在晒谷场的边上摆成一排。
村里几位大妈在帮忙烧火,大铁锅里一坨一坨的大肉在汁水中翻滚,诱人的香气随风飘荡,弥漫整个晒谷场。
周子文也不准备整虚的,今天的菜就一道,铁锅大乱炖。
这会时间还早,很多配菜还没放进去。
像萝卜、土豆、青菜、白菜等等这些,因为熟的时间比较快,他准备最后再放。
到时候,别管是谁,一人一大碗熊肉,保证吃的饱饱的。
当然,除了菜,还有窝头。
不过窝头就用不着周子文来做了,村里的几位大妈,一个个都是好手。
等她们做好窝头,直接放在铁锅上蒸,也不耽搁炖肉。
随着时间的推移,熊肉本身的香味也被炖出来了。
这下子,只要在生产队支部的人,没一个不咽口水的。
特别是村里那些小孩,一个个都快馋哭了。
知道今天吃肉,村里的小孩们早就忍不住了。
中午刚吃完饭就来生产队等着。
守了几个小时,肚子都守饿了。
“周大哥,这肉什么时候好啊?”
李铁柱围在大铁锅旁边,馋得直流口水。
“快了,快了,等下工的广播响了就可以吃了。”周子文笑呵呵的安慰。
“周大哥,这熊肉是什么味道啊?我可以尝尝吗?”见周子文没明白他的意思,李铁柱干脆挑明。
“哦?你想尝尝味道啊?”周子文装做不明白的样子问道。
“嗯嗯,周大哥,你让我尝尝呗,这肉熟没熟,我一尝就知道了。”李铁柱眼巴巴的看着锅里的肉。
“呵呵,行,那就让你们尝尝,不过一人只能尝一小块啊!”
看他们眼巴巴的样子,周子文也不逗了,拿起锅铲,捞了几块熊肉出来。
“谢谢周大哥。”
“周大哥,你太好了。”
……
看到锅铲上的肉,一群小家伙瞬间眉开眼笑。
这些小家伙也是懂礼貌的,接过肉的同时,还不忘道谢。
“哎哟,好吃,好吃。”
“香,太香了,我从来没吃过这么香的肉。”
“原来熊肉这么好吃啊,要是能天天吃到熊肉就好了。”
……
小家伙们自觉的一人接过一块肉。
拿到肉后,一个个都顾不得烫,抓起来就往嘴里塞。
刚吃到嘴里,一个个顿时幸福的眯起眼睛。
那表情,简直比吃到山珍海味还要高兴。
“慢点吃,别烫着了。”
看着他们的样子,周子文在边上嘱咐。
不过他的话显然没什么作用。
这会他们都顾着吃了,哪顾得上听他说话。
“呵呵!”
见此,周子文也不生气,反而有些感叹。
生在这个年代,实在太苦了。
要是放在后世,像他们这么大的孩子,吃个肉还挑肥拣瘦的,要是味道不好,都不愿意吃。
当然,周子文的厨艺是经得起考验的。
对这些小家伙们来说,今天这块肉,简直是他们这辈子吃到最好吃的东西。
或许等很多年以后,他们还会回忆起今天这块肉的滋味。
随着时间的推移,下工时间终于到了。
这下子,晒谷场开始热闹起来。
大家扛着农具,三三两两的来到晒谷场。
“好香的味道,看来今天有口福了。”
“哈哈,那可不,周知青的手艺那可是一绝啊!之前我侄女结婚就是请他做的席面,那味道,简直太好吃了。”
“什么时候能开饭啊?闻到这个味,我的肚子更饿了。”
“急什么,先把你的农具放回去再说吧!”
……
来到晒谷场,村民们陶醉在诱人的香味之中。
有的甚至连农具都没来得及还。
这也怪不得他们,实在是周子文的厨艺太好了,那霸道的香味,根本没人忍受得住。
大铁锅前,这会里三层外三层的围满了人。
大家兴奋的挤进来,就想看看弄的是什么。
好在吴大刚和大队长都预料到这种情况,早就从他们的办公室里出来。
在他们的呵斥下,众人也没敢乱挤。
毕竟前面就是大铁锅,要是把锅挤翻了,那就闯祸了。
没一会,陈家姐妹也下工过来了,和她们一起过来的,当然还有周朝阳和沈招娣。
他们知道周子文的厨艺,也吃过不少次,倒是不像村民们这么夸张。
但闻到大铁锅里传来的香味,还是让他们忍不住吞口水。
“小周,你这肉好了没有?什么时候可以吃啊?”
眼看大家都下工了,吴大刚跑过来问道。
“已经好了,随时可以开饭。”周子文笑着点头。
“那你等我一下,我让他们自己回家拿碗。”
吴大刚急忙开口。
生产队可没这么多碗筷,大家想要吃饭,只能把自己家里的碗筷拿来。
很快,生产队里的广播再次响起。
“马上就要开饭了,大家回家带上自己的碗筷,来晒谷场集合。”
“大家要守规矩,排队打肉,一人一碗……”
广播中传来吴大刚的声音。
听到这话,还在晒谷场的人顿时反应过来,一个个忙不失的往家里赶去。
这时候,一些聪明人就开始得意了。
他们早就知道生产队这边没碗,一个个早早的回到家里。
当吴大刚的广播响起的时候,他们已经端着碗,在赶往晒谷场的路