拍黄瓜很简单,是一道平常不能在平常的家常菜,需要用到的食材也很少。
但辣椒却是需要考究的。
天庭深海辣椒就很不错。
想到这里,林海眉毛一挑,从调味区拿出五六根辣椒,几个刀光下去,辣椒瞬间就切成了段。
将辣椒放到碗中备用,林海拿出两根饱满,嫩绿的黄瓜,用厨神练习刀刀背轻轻一拍—
砰!
两根黄瓜顿时四分五裂,就好像土地干裂一般,里面的汁水也渗透而出。
看起来香甜可口。
拍黄瓜的特点就是,脆口,甜辣。
渗透这两种特点,那就是一个拿得出手的拍黄瓜。
将黄瓜中的内芯摘出,林海将拍的四分五裂的黄瓜切成一小段一小段,同样放入盘中,撒盐备用。
这一过程中,要充分将黄瓜中的水分用盐给沥出。
将这些准备完毕,林海随手舞了个刀花,准备出六颗大蒜,开始切动起来。
林海的刀工在林心的调教下,虽然不算登堂入室,但也是炉火纯青了。
只是十几秒的功夫,六颗大蒜全都成为了米粒般大小。
林海手压菜刀,轻轻一扫,将那蒜米扫到刀背,放入到了碗中。
将这几道主材料准备完毕后,林海看到切成的黄瓜中的水分已经全都沥出。
他将腌制出的水倒掉,
在盘中放入了三勺生抽,三勺陈醋,同时将蒜米以及辣椒段倒入盘中。
做完这些,林海扭了扭脖子,由于已经劳累了一早上加一中午,他感觉有些疲惫涌入到了脑海。
晃了晃脑袋,心头想着这一道菜可就是两万块啊!
这在凡间那得卖多少盘拍黄瓜才能卖出来。
想到这里,林海顿时觉得自己又有动力了。
起锅,烧油。
这是拍黄瓜的最后一步了。
将滚烫的油浇入拍黄瓜中,这样才能够将辣椒,蒜米,黄瓜的味道彻底激发出来。
而加了天庭深海辣椒的拍黄瓜,将会比寻常的拍黄瓜要更好吃。
花生油在锅中被火烧的滚烫,一缕缕白烟飘荡在上空,最后没入抽油烟机中。
瞧得油已经热的十分熟了,林海将灶火关闭,将滚烫的热油直接浇淋在了放黄瓜的盘子中。
嗤!
只听见一声宛如惊雷般的炸响,热油和辣椒,黄瓜,蒜米亲切的碰撞在了一起,顿时烟油滚烫,盘子中无数油泡开始沸腾,炸裂。
辣椒的香味配合着蒜米的香味,让黄瓜从嫩绿色刹那间变成了翠绿色。
香味蔓延,钻入到了林海的鼻腔,让后者连连打了三四个喷嚏。
“这辣椒劲儿真大。”
林海摇了摇头,天庭深海辣椒虽然辣,但却带着
一种人间辣椒没有的清香。
这种清香混合着蒜米和黄瓜的清香,让这道拍黄瓜的味道更加浓郁。
拍黄瓜完成。
林海看着这道拍黄瓜,翠绿色的黄瓜搭配着红色的辣椒以及米黄色的蒜米,看起来可口无比,闻起来芳香四溢。
在心头称赞了一下这拍黄瓜,林海将其用保鲜膜覆盖住,最后放入冰箱。
拍黄瓜是一道凉菜,所以冷藏之后,味道会更好。
一连做完两道菜,林海便开始准备最后一道凉菜。
口水鸡。
口水鸡林海这两天经常在做,而且食客对于口水鸡的需要也多。
所以食材和调料林海都已经提前做好。
因此没废多少功夫,就将口水鸡给烹饪完成了。
将口水鸡放入打包盒打包好放入菜品置物架上,林海歇了口气。
不得不说,一连烹饪十道不同的菜品对于心神耗费还真是巨大无比。
好在凉菜烹饪之后温度放凉了也对菜品的味道没有什么变化,林海还能够歇一会。
搬过来一个椅子,林海一屁股坐了下去。
他刚拿出手机,就看到了玉皇大帝正在催菜:
“林海道友,菜品烹饪完了吗?”
“林海道友,怎么不理我?”
“林海道友,你是不是骗我功德值了,要是再不理我,我就让雷公拿雷劈你
了!”
灵魂三问。
虽然消息比较短,但给林海吓得一个激灵就站了起来。
我艹,这玉皇大帝这么狠。
就几分钟没有回复消息,就要拿雷劈我?
随后林海连忙将这三道凉菜拍了个照片发给了玉皇大帝:
“三道菜品已经完成,还差七道菜品,请稍等,正在全力制作。”
玉皇大帝很快回复了消息:“嘿嘿,我没有别的意思,就是这两天骗子有点多,我还以为有人冒用道友你的账号来骗钱呢,看来要下载一个反炸app了(微笑)(微笑)”
林海满头黑线,你下个鸡毛 的app啊,找借口能不能不要找这么拙劣的借口……
还他娘的要劈我。
要不是我回复的快了点,没准现在雷就已经劈在我身上了……
林海表面笑嘻嘻,心里p,对于玉皇大帝自然是不可能得罪的:“没事儿,如假包换,就是在下,稍等一下,菜品马上出炉,到时候一起给你发过去。”
玉皇大帝:“好的,那我就等着了(微笑)(微笑)”
其实玉皇大帝心里也很着急,正在凌霄宝殿疯狂踱步。
北方大帝很快就要来了,如果让他知道自己这中央天庭竟然连个厨子都没有,寒酸成这样,那个大嘴巴肯定得跟村头妇女一样去其他天
庭宣扬。
到时候中央天庭怕是得被其他几个天帝笑上几十年。
“快啊……天庭的威严就要靠林海道友你了……”
玉皇大帝拿起手机看着和林海的对话框,心里再度喃喃道。
至于林海,在玉皇大帝催菜之后,