手中厨神练习刀随意舞了个刀花,几刀下去,那土豆瞬间就化为了十几个土豆长条。
将土豆长条放到清水中,将里面的淀粉冲洗干净后,林海将其放到了水中侵泡着。
因为,他还需要处理其他的食材。
如果土豆长时间跟空气接触,很容易造成氧化。
林海又继续将红尖椒和香芹也切成了条状。
香芹是必须要放的,可以放大海虾的香味,同时也能够驱逐海虾的腥味。
大约过了十分钟,各种食材都处理完毕之后,林海将已经腌制好的虾从盆中拿了出来。
准备开始烹饪!
林海打开灶火,朝其中倒入了沿锅大约三分之一的油。
只见油被烈火焚烧着,大约过了一分钟。
油表面开始微微放烟起来。
一股油烟味,也从锅中传出。
七成热的油,刚刚好!
林海立刻拿起装满海虾的钢盆,行云流水般的朝锅中猛地一倒!
嗤!
一阵嗤嗤的声音传出,一股白烟顿时弥漫而出!