处理鱼的麻烦,如果鱼处理不好,做出来的味道将会大打折扣。
这个年轻人看起来也不大,但动作竟然跟杀了十几年鱼的老手相差无几。
这让他简直不
可思议。
砰!
在这时,林海和李玄同时将自己手中的鱼给放到案板上,进行接下来的花刀腌制。
如果仔细观察的话,林海的速度,似乎还要比李玄快上一分。
因为一人只有一条鱼,相对应的,一人也只有一次机会。
因此,都会在无形之中增加林海和李玄的压力。
林海将葱姜蒜以及料酒都准备好之后,便是开始均匀的将改了花刀的灵鱼身上涂抹上料酒,进行腌制。
林心看着林海处理鱼的手法,一时之间也有些惊讶。
没想到,自己儿子对于厨艺的掌握,已经到了这种地步。
想到这里,林心脸上多了一些欣慰。
由于腌制需要很久的时间,林海和李玄好像是默契似的,都没有闲着。
而是继续进行着之后的食材。
辣椒切小粒,蒜拍扁。
几乎是一模一样的动作。
大约过了十分钟。
林海和李玄同时起锅烧油,将已经腌制好的灵鱼放入到了油锅之中。
嗤!
几乎一瞬间,两口锅中猛然冒出了白气。
这股白气夹杂着鱼肉的香味,香味传荡开来,引得许多人纷纷赞叹不已。
“这个百味厨的老板竟然能和第九楼的厨师相媲美,他的厨艺也太强了吧?”
“是啊,所有的流程全都一样,而且速度也不向上下。”
“看来,这场比试,谁输谁赢不太好说啊。”