先的爽脆。
两分钟之后，林海迅速将配菜捞出，最后放到了碗中底部做垫菜，紧接着，又将牛百叶倒入到刚才已经煮过娃娃菜，莲藕的热水中。
“这小子怎么会吧把牛百叶煮到旧水中呢？他难道不怕这两种味道混了么？”
孙大千满是不解，牛百叶和牛肉可都是这道菜的核心食材，所以千万不能够有错，一旦这两种食材出现了问题，整道菜都会发生偏差。
“是啊，真奇怪，这人难道不懂怎么做水煮牛肉？”
林文也沉声说道，看起来也有些不解林海的这种做法。
“看来，这人只是表面看起来厉害，其实也不过如此，如果按照这种做法来做的话，这水煮牛肉的味道，我想也不用多说了，肯定不会好吃的。”
略微沉吟片刻，一直不说话的张远也开口道，看他的样子，似乎也不是特别看好林海。
这些话林海自然不知道，他严格的按照时间来进行烹煮。
他不傻，知道如果将牛百叶放到莲藕和娃娃菜煮出来的汤中会导致牛百叶的口感变差。
但万事都没有绝对，之所以这样做会让口感变差，是因为煮的时间太长，从而导致里面的水分渗入牛百叶中。
但如果严格的按照烹煮的时间，只要烹煮的时间到达，某个节点立刻捞出，不仅不会让牛百叶的口感变差，甚至还会让牛百叶充分融合娃娃菜和莲藕的清香。
“这小子是不是在自找死路啊，这样的做法不是让牛百叶就废掉了吗。”
"我也没有见过这样煮菜的，看起来像是破罐子破摔了。"
“还以为这个百味厨的老板有多厉害呢，看起来也不过如此，这场比赛，看来他是输定了。”
不少人皆是在窃窃私语，看向林海的目光中多了浓浓的不相信。
来这里的人，基本上很多都是对烹饪有一定的造诣的，可是眼前这个家伙，竟然拿煮菜的水煮肉。
这不是明摆着自找死路吗。
“林心，这就是你相信的那个厨师，看起来也不过如此啊，竟然能够干出来这么愚蠢的事情。”
张山看着林海这一系列让人不解的操作，脸上也带着一些嘲讽，扭过头对林心说道：“看来，这一次赌注，是我赢了。”
林心柳眉
紧皱，似乎也在思考为什么林海会做这么大胆的事情，在她的经验里，从来没有过人会拿肉去煮蔬菜的汤里。
她曾经尝试过，但煮出来的菜品，可以说是非常难吃。
久而久之，她也就相信了，煮菜的汤汁绝对不能用来煮肉，这样会破坏牛肉原本的味道。
可是现在……
“我相信他。”
然而，林心并没有什么特别的想法，甚至相信林海的心也根本没有动摇。
从这些天的比赛来看，林海这样做，肯定是有他的考虑。
这话凭借林海的听力，自然是能够听到的，听到林心这样说话，林海嘴角也微微掀起了一抹弧度。
不管其他人怎么看，只要自己的老妈相信自己就足够了。
当秒表到达五分钟的时候，林海猛然将牛百叶也捞出来备用。
操作完这一切后，林海看了一眼张云峰，此时的张云峰完全是另外一种做法，和林海的截然不同。
当林海看向张云峰的时候，后者也猛然抬头，四目对视之间，一种剑拔弩张，再度升腾而起。
不过，由于张云峰是较为传统的做法，因此，现在他还在烹煮牛百叶中。
至于林海，则是再度正定了心神，他打开灶火，当炒锅的温度到达一定程度后，他拿起油壶，朝着锅中倒了比平常炒菜多了三倍的油。
“我去，他是不是疯了，倒了这么多的油？”
孙大千瞪大了眼睛，满是难以置信，按照道理来说，这水煮牛肉虽然用油量较多，但也不许要用这么多油才是啊。
“是啊，他究竟想干什么，这么多油倒下去，这菜还能吃吗。”
林文也疑惑道，对于林海的所做所为，他是十分的不解。
等油烧开后，林海将事先预备好的姜片，花椒粒迅速倒入锅中。
嗤嗤~
伴随着姜片和花椒粒丢入锅中，一股香味顿时从锅中释放而出，伴随着阵阵的烟雾朝着四周扩散而去。
将锅中姜片，花椒粒炒香后，林海拿过来豆瓣酱，舀了两勺进去，最后持续翻炒着。
热油和豆瓣酱彼此交织，锅中的沸腾也开始逐渐消散而下，而加入了豆瓣酱的香味，更加浓郁了起来。
瞧得这三种辅料已经完成，林海加了三碗水，那原本沸腾的锅现在也变得平静了起来。
水不断的被烹煮着，锅中现在已经变成了褐色，看起来倒是非常有食欲。
大约过了一分钟，在高温的作用下，水逐渐烧开，一个个泡泡不断翻滚，最后砰的爆炸而开。
林海拿起已经腌制好的牛肉，用筷子将腌制的牛肉一片一片的放入锅中。
当最后一片牛肉放到锅中，林海拿筷子在锅中轻轻的搅拌着，预防锅中的牛肉
粘连起来。
瞧得每一片牛肉都片片分明之后，林海再度拿出煮好的牛百叶小心翼翼的放入锅中，最后又拿筷子轻轻搅拌了十次。
做完这些后，林海吐了口气，再度打开秒表开始计时。
因为添加了牛肉，所以林海并没有将其煮太久，一旦煮久了，会非常影响牛肉的口感。
紧接着，他将秒表定在了两分钟。
到这里，基本上这道菜已经完成了，林海也解放了双手，再度朝张云峰那边望去。
此时的张云峰也已经开始烹饪起来，他的烹饪过程倒是和林海一般无二，毕竟，这水煮牛肉都是按照常规的烹饪做法来做的。
这也是东海市比较家常的一道菜。
所以制作步骤并不是非常的复杂。
叮铃铃~
很快，两分钟过去了，林海将锅盖掀开，那飘荡的雾气在这一刻刹那间迸发而出。