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第340章 馋哭了?(1 / 3)

第340章馋哭了?

四五十斤的小香猪,跟年前宰杀的大肥猪相比确实不大。

张安跟张建国没花多少时间,就已经将其开膛破肚,处理得干干净净。

“小安,你酱汁调好没有。”

这头白白嫩嫩的小香猪,被张建在四周都做了花刀和剔骨处理。

接下来就只剩下腌制,等到腌制好了之后,就能穿在钢叉上面架在炭火上开烤。

“已经调好了,马上就端出来。”

张安一边说一边从屋里端了一钵秘制酱汁调料出来,开始给白白嫩嫩的小家伙做全身按摩。

这时候要是有个瞎子玩家的话,一定会想起,我用双手成就你的梦想这句话。

毕竟猪的一生,从降生开始,就是奔着人类的消化道而去的,说是它们梦想也不为过。

等到张安给这头小猪周身按摩完毕,那雪白的身躯已经被秘制的酱汁给涂抹成了酱黄色。

张安说的是最开始养的那几头,有时候张安得空就会把它们弄到空间去逛逛,现在已经长到极限了。

“嘿嘿,好吃就多吃一些,旁边桶里装的是甜酒团子,觉得辣可以稍微喝一些,解辣的。”

可能觉得形容不到位,还把两只手伸得大大的比划了一个大圆圈。

王芳走到厨房里,然后抬着一盆折耳根蘸料出来,摆在张安旁边的桌子上。

整头香猪放进去不多不少,方盘的前后左右正好合适。

因为刷了油的原因,在阳光的照射下,那金黄色的脆猪皮竟然还有些反光。

这样的美食,还没有动手,让人一看就觉得好吃。

火腿肠不同于肉串,翻烤的时候需要勤一些,不然容易烤焦。

所以待会儿把猪烤好之后,张安再分一些过去,反正那么大一头猪,这一顿肯定吃不完。

因为这小东西太贵了,尤其是烤熟以后更贵,一般人可舍不得花那些钱在这猪的身上。

整个村里,张安家跟李宏斌家的关系最密切。

“那你去一趟小姑姑家里,把小姑姑跟小叔叔他们都喊过来。”

“干爹,我要吃火腿肠。”

看着小家伙狼吞虎咽的样子,张安就想逗一逗他。

很快,小猪已经腌制完毕,张建国将其叉在钢叉上,架在火盆上慢慢翻烤。

刚说完,孙莉莉就被辣子辣得遭不住,赶紧舀了一碗酒水喝下去才好一些。

张安抓起一大把肉串,也分不清到底是啥肉,只管往烤架上摆。

“你好,请问一下你们的烧烤可以买吗?我们家孩子闻着味儿实在走不动道了。”

张安自己烤串,除了要撒辣椒粉、孜然粉这样的调味料以后,还得再放上一层折耳根蘸料。

“来吧老哥,就当尝尝味好了”

张安一听才明了,原来小丫头这两天都待在家里写作业了。

这一盆蘸料里面,大多数是被剁碎了的折耳根,搭配上葱花、香菜和鱼香草。

至于几个爷爷奶奶那里,张安倒是没有送去。

而且烤的时候,还得经常刷上一层金黄的花生油和酱汁调料。

这烤架虽然很大,但烤串都是家里自己切的,肉块都比较大,一次只能摆得下三十多串的样子。

“这有什么不好意思的,上门都是客对吧,这都是家里随便做的,你们一家也别嫌弃哈。”

年初一的时候,张安还能看到小丫头在村里玩。

把小二师兄挂起来腌制的时候,张安就从家里把烤架给搬到院子里,准备生火。

听人说起长箐这处地方还不错,这两天玩得人比较多,所以他们就想过来玩一玩。

反正家里准备的食材都不少,一般正常人上门,张安肯定不会拒绝,除非是一些非正常人。

“干爹,嗝~,我歇一会再吃,嗝~”

张安烤了一把烤肉放在盘子里,还把盘子特地端到他们夫妻二人的面前。

“行,我马上给你们烤。”

毕竟烤乳猪想要好吃,有两个需要注意的点,一个是选材方面,一般用香猪烤出来的才最好吃。

黄元良一开始看着钢叉上海翻烤的香猪,还以为是没长大的猪崽呢。

那么大一个壮汉,硬生生的因为孩子,搞的扭扭捏捏的。

“早都做好咯放在屋头,等我去抬出来嘛。”

“妈妈,我要吃兔兔。”

“来来来,大家自己准备开动了。”

而且不止这样,还非常热情的邀请他们一块儿加入烧烤。

“听说这香猪个头长大不,以前都没尝过,没想到今天可有口福了。”

周兰看着乖巧的小丫头,再看另一边自己那只知道吃的儿子,突然心里就有股气钻了出来。

“香猪烤好咯,把盘子摆一下。”

张安一番盛情邀请,把大哥整的脸色通红。

一大家子人吃的正香的时候,突然有人站在门口,朝着里面问道。

张安把早已经准备好的方盘,摆在桌子上,跟着张建国一块儿把整头猪从钢叉上拆下来。

爱屋及乌的原理,连带着张二叔和张三叔两家跟李宏斌一家处的还行。

ap;lt;divcss=ap;ot;ntentadvap;ot;ap;gt;至于几个叔叔婶婶,因为张安家里有客人的原因,他们肯定是不会过来的。

“我还以为烤的是一只猪崽呢,没想到竟然是香猪。”

这些食物比较油腻,不适合上了年纪的老人。

看似还早,但中午吃的东西已经消化的差不多了,可以开始准备着手。

说话的是一个三十多岁的大哥,在他旁边跟着一个差不多年纪的大姐跟一个六七岁大小的男娃子。

大哥有些不好意思,本来想来花些钱买几串的,没想到人家二话不说,给塞了一大把。

再看自己那不争气的儿子,已经跑过去跟人家那几个孩子打成一片,吃的超香的

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