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把它们焯一下水,然后放上葱、姜、大料、盐以及酱油,一次性把水加满,锅底下塞两根大点的柴火伙,也不用怎么看火,就让它这样慢慢小火炖煮。
直到锅里的水煮的只剩下小半锅,那就差不多好了。
其实,要是有牛骨头一起炖煮那更好,可惜昨天只顾着拿内脏了,根本没想过骨头的事。
算了,如今自家有了骡车,不管是去镇上还是县城都方便了许多,下次再买也是一样。
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