好考虑考虑了。
所以定价比国营饭店高肯定是不成的，最好是持平，然后再通过一些优惠手段让一部分利，带动销量。
而她之所以没有选择直接把价格调低，也是因为作为本市第一批私营饭店，她不想上来就打价格战，把水搅浑。
不过即便他们店内的火锅价格整体要比国营饭店优惠，肯定依然避免不了有人会觉得贵。
显然苏丽珍的担心不是多余的。
大伙儿正研究菜单的时候，就听一个拎着篮子的中年妇女跟同伴小声说道：“哎呀妈呀，这价也太吓人了！一个锅底就要一毛两毛的！”
“你说涮羊肉谁家没吃过？整点羊肉就放白水里，搁点盐涮一涮，再蘸点芝麻酱，那还能不好吃了？关键还花不了多少钱，搁这儿吃一顿，够咱回去买好几斤羊肉了，那都能吃到撑！”
妇女以为自己已经很小声了，但是显然她低估了自己的嗓门儿。
所以她话音一落，就立马引来附近不少人的目光，不免有些尴尬。
旁边一个年轻小伙子忍不住反驳道：“大嫂，话也不能这么说。不都说一分钱一分货嘛，你看同样是猪心、猪肝、下水那些，这搁咱自己手里做出来就是又腥又臭的。”
“可人家一做，就香的很，还烂乎，牙口不好都能吃。所以这钱也合该人家挣。”
妇女听了也没反驳，只是点了点头。
她这副模样，一看就是心里并不认同，估计是明白今天是人家饭店开业的日子，之前那样说话不好，所以才换了态度，没有任何争辩。
不过苏丽珍发现，周围还是有不少人都觉得那小伙子说的对。
这部分人里大多数都是从前的老主顾，应该是真心认同他们手艺的。
当然她知道，像妇女那种想法的人也不在少数。
苏丽珍倒也不在意，毕竟每个人消费的观念不同。
不过她对自家的东西有信心，也许她家的价格不是最便宜的，但她有把握让大家在店里花的每一分钱都物有所值。
而且说服一个人最好的方法当然是用实际行动向对方证明。
于是她把丁大勇招呼过来，耳语了几句。
丁大勇听完二话没说，转身向屋里走去。然后不到五分钟，就出来了。
只是出来的时候，他特地把大门上挂着的厚门帘掀开了。
现在外面零下十七八度，这挡风的门帘儿一掀，一阵发白的热气开始呼呼往外涌。
随着热气一起飘出来的，还有一股极浓郁的香味，有点像炖肉汤的香气，但是明显比那还多了股鲜香味。
人群中很快响起一阵惊呼，“哎呀妈呀，这啥玩意儿啊？咋这么香！”
很快，这股鲜香味后又有一股更浓的麻辣香味后来居上。
这股麻辣香特别霸道，还一点不呛人，就像里头藏着小钩子，把大伙儿肚子里的馋虫都被勾出来了。
周围又是一片此起彼伏的吸气声。
“哎呀，这也太香了！我这早上才吃的两碗粥，好像现在又饿了！”
很快大家就发现香味是从苏家店里飘出来的，立马有人问苏丽珍：“小老板，你家这是做的啥呀？这么香！是出啥新卤味了吗？”
苏丽珍笑着摇头，解释道：“大叔，不是新卤味，这是我们家熬火锅锅底的香味。”
一听竟是火锅锅底的香味，大伙惊讶极了。
这么香的锅底，别说涮肉涮菜，煮皮带它也好吃啊！
一时间门口原本渐渐散去的人群又开始汇聚起来。
不少人被这香味勾得受不了，纷纷往店里走。
一眨眼的功夫就上了五、六桌人，要知道现在离饭点可还早呢！
苏丽珍和丁大勇对视一眼，后者不由朝她竖了个大拇指。
为了招揽客人，苏丽珍特意让她妈把昨晚做了一半的麻辣锅底放到今天上午炒。
刚刚，她又让丁大勇去把厨房和靠近大堂正门附近的窗户都开了半扇。
事实证明，麻辣锅底的香味加上几口高汤锅，效果无敌！当之无愧是店里的最佳广告。
而客人们一进屋，除了鼻间更浓郁的香味外，更是齐齐眼前一亮。
看着那雕工精美的木隔断，充满诗意美感的圆木珠帘，还有造型别致舒适的圆桌圈椅，所有人都不住口地夸了起来。
“我的老天爷，这哪是吃饭的地方，这都赶上过去的皇宫了！”
“可不，这吃饭可真成了享受了！这也太有派了！”